Pada malam musim panas, anda sentiasa mahu hidangan sejuk. Sup aprikot boleh menjadi pelbagai yang baik untuk makan malam anda. Dia sangat memuaskan dan menyegarkan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - pengisar;
- - aprikot 500 g;
- - jus lemon 1 sudu teh;
- - gula 100 g;
- - aprikot atau jus epal 200 ml;
- - krim 33% 100 ml;
- - badam panggang 50 g;
- - garam di hujung pisau;
- Untuk ladu:
- - semolina 2 sudu teh;
- - susu 1 \ 4 cawan;
- Untuk hiasan:
- - krim cair 100 ml;
- - gula serbuk 2 sudu teh.
Manual arahan
1
Memasak ladu. Rebus semolina dalam susu dan tuangkan pada hidangan yang dibasahkan dengan air. Apabila jisim mengeras, potong ke dalam kiub kecil atau angka.
2
Basuh aprikot, separuh dan keluarkan benih. Biarkan beberapa keping hiasan, isi bahagian selebihnya dengan 350 ml air, tambah jus lemon dan masak hingga mendidih. Kemudian masak aprikot selama kira-kira 5 minit dengan api sederhana. Kemudian tambah gula dan garam dan masak sehingga mendidih lagi.
3
Biarkan aprikot sejuk sedikit dan potong dengan pengisar. Dalam jisim aprikot, tambah jus epal atau aprikot dan pukul sehingga licin.
4
Rebus badam dengan air mendidih, kupas dan potong. Krim cambuk dengan gula es.
5
Tuangkan sup aprikot ke dalam piring, tuangkan krim sedikit di atas, dan gunakan tusuk gigi untuk membuat corak. Letakkan lilin semolina pada setiap pinggan. Taburkan badam pada sup.
Perhatikan
Daripada krim cambuk, anda boleh menggunakan ais krim.
Nasihat berguna
Untuk piquancy, anda boleh menambah sedikit kayu manis pada hidangan.