Kue-kue Yunani apikopit dibuat dari pastri puff. Lapisannya adalah bubur buah dengan wain. Buah-buahan dan wain boleh dipilih berbeza. Aprikopitta paling baik diperoleh dengan nektar, plum atau aprikot.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 600 g nektar;
- - 60 g gula tepung;
- - 5 g pati vanila;
- - 4 biji kapten buah;
- - 70 ml wain;
- - 70 g mentega;
- - 8 keping pastri;
- - 1 putih telur;
- - 30 ml jus lemon;
- - 50 g badam.
Manual arahan
1
Nectarine yang dicuci dicelup dalam air mendidih selama tiga minit. Kami mengeluarkan buah itu dan berhati-hati mengeluarkan kulit. Bahagikan nektarin ke dalam bahagian dan keluarkan benih.
2
Kami meletakkan pulpa nektar dalam pengisar, tuangkan serbuk gula yang sama, intipati vanila, dan biji kapulaga. grind sehingga kentang lecek halus. Tambah wain dan campurkan.
3
Lubricate the baking dish dengan ghee. Kami meletakkan empat keping pastri di bahagian bawah dan mengagihkan separuh daripada pure nectarine pada mereka. Di atas serbuk itu kami meletakkan empat plat yang lain, yang disejukkan dengan mentega cair di atas.
4
Pukul putih telur dengan jus lemon, badam (dicincang dan tanah sebelum) dan gula tepung. Pukul sehingga tebal. Krim gris yang dihasilkan adalah apricoptit atas.
5
Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah, letakkan hidangan di sana supaya ia bakar selama kira-kira empat puluh minit.
Nasihat berguna
Aprikopitta dihiasi dengan kepingan buah-buahan dan badam di atas.