Lidi ayam lazat, aromatik dan tidak berminyak. Anda boleh mengambil burung dengan pelbagai cara, misalnya, dalam minuman susu yang ditapai. Kefir dan perisa rempah akan merayu kepada kanak-kanak dan orang yang tidak menyukai makanan pedas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - ayam;
- - kefir;
- - rempah;
- - sayur-sayuran;
- - cuka.
Manual arahan
1
Beli ayam sejuk. Pilihan terbaik ialah sayap, drumstick dan paha. Dari payudara, kebab sangat kurus. Ia tidak diingini untuk mengambil burung beku, kerana rasa daging berubah sedikit demi sedikit. Tetapi jika tidak ada cara untuk pergi ke kedai, berasa bebas untuk mengambil apa yang ada dalam peti sejuk beku.
2
Potong bawang dalam cincin separuh atau potong dengan pengisar. Campurkan bawang dengan satu liter kefir, tambah pelbagai rempah, garam dan herba. Untuk memberikan rasa yang peka, potong sedikit lada bel kecil dalam kepingan besar dan kacampur dengan perapan.
3
Bilas ayam di bawah air sejuk, kering dan tutup dengan kefir dengan sayur-sayuran dan rempah. Kira-kira 400 ml perapian diperlukan setiap kilogram daging. Biarkan selama sekurang-kurangnya 3 jam, atau letakkan bekas di dalam peti sejuk semalaman.
4
Letakkan ayam jeruk pada rak dawai atau letakkan pada lidi dengan lada dan mula menggoreng. Secara berkala tuangkan kebab dengan air dan cuka. Selepas kira-kira 20-30 minit, daging aromatik akan siap dimakan.
5
Hidangkan lidi ayam dengan wain, bir ringan, sayur-sayuran yang dipanggang di atas panggangan atau di dalam ketuhar. Buah segar seperti timun dan tomato juga baik. Selera makan.