Terung, mereka juga dipanggil "biru", sangat lazat dalam bentuk makanan ringan, resipi yang banyak. Memandangkan terung sangat hebat dengan sayur-sayuran dan makanan lain, hidangannya sangat menyiram. Ambil sekurang-kurangnya terung dengan keju dan tomato atau gulung dengan kacang. Makanan ringan seperti ini tidak malu untuk diletakkan di atas meja perayaan.
Pilih resipi anda
Pembekal terung, keju dan tomato
Anda perlu:
- 350 g terung;
- 2 tomato besar;
- 300 g mozzarella keju;
- Minyak sayur untuk menggoreng;
- 2-3 sudu saus tomat;
- Basil segar;
- garam secukup rasa;
- Lada hitam tanah secukup rasa.
Cuci kain biru, lap dengan tuala dapur dan potong ke dalam bulatan. Goreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah dan taburkan dengan garam dan lada. Basuh tomato, lap dan potong bulatan. Sediakan dan keju. Untuk melakukan ini, potong ke dalam plat nipis, saiz tidak lebih daripada bulatan sayur-sayuran. Pada terung, letakkan daun selasih, kemudian satu lingkaran tomato dan, akhirnya, tutup setiap hidangan dengan sepiring keju. Kencangkan pembinaan dengan tusuk gigi atau lidi. Tuangkan sedikit sos tomato dan bakar dalam ketuhar dengan suhu 180 ° C selama 10 minit. Perlahan-lahan beralih ke hidangan dan berkhidmat sejuk.
Ambil terung bersaiz sederhana untuk pembuka selera ini.
Terung gulung dengan kacang
Anda perlu:
- 400 g terung;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 sudu besar benih buah delima;
- 130 g biji walnut;
- sebotol cuka anggur;
- cilantro dan dill;
- 1 sdt rempah hops-suneli;
- Minyak zaitun untuk menggoreng;
- garam.
Basuh dan lap terung, kemudian potong memanjang ke dalam piring. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, panaskannya dan goreng terung di kedua belah pihak sehingga keemasan. Pindahkan piring ke serbet supaya ia menyerap lebihan minyak.
Tidak semua orang suka rasa pahit, sedikit membakar terung, tetapi anda boleh menyingkirkannya jika anda merendam sayur-sayuran cincang dengan garam selama 15 minit sebelum memasak.
Tuangkan walnut walnut dalam pengisar. Tambah herba cincang dan bawang putih dihancurkan kepada mereka. Shuffle. Masukkan pinggan suneli, cuka anggur dan garam secukup rasa. Masukkan sedikit air rebus supaya jisim tidak kering. Masukkan pengisi pada setiap plat terung dan gulungkannya. Kencangkan dengan lidi, letakkan pada pinggan dan menghias dengan benih buah delima.