Kek span dengan raspberi adalah pencuci mulut musim panas yang indah yang cepat memasak dan ternyata lezat dan manis.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - 4 biji telur
- - jus satu oren
- - 150 g gula
- - satu garam garam
- - 80 g tepung
- - 50 g kanji
- - 1 sachet gula vanila
- Untuk pengisian:
- - 10 g gelatin
- - 200 g curd - campuran krim masam
- - ½ kg raspberi
- - 100 g gula
- - 120 g susu yogurt
- - 200 g krim
- - jus dan zest 2 lemon
- Untuk hiasan:
- - 200 g krim masam
- - 100 g raspberi
- - 30 g cincang pistachios.
Manual arahan
1
Pertama buat doh. Pisahkan kuning telur dari putih dan pukul mereka dengan 4 sudu air panas, vanila dan gula tetap sehingga gula dibubarkan.
2
Pukul putih dalam buih tebal, letakkannya pada kuning.
3
Campurkan tepung dengan kanji dan garam, ayam ke dalam telur.
4
Campurkan segala-galanya dengan hati-hati.
5
Letakkan adunan pada lembaran penaik yang dihiasi dengan kertas di lapisan yang sama. Panaskan ketuhar kepada 225 darjah. Bakar kek selama 10-15 minit, sehingga coklat keemasan.
6
Letakkan acuan logam segi empat tepat dengan biskut. Potong bahagian-bahagian yang menonjol dengan pisau.
7
Sekarang sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, rendam gelatin itu. Basuh dan keringkan buah beri.
8
Kacau jus krim dengan gula, jus oren, yogurt, dan semangat 2 lemon sehingga halus.
9
Larutkan gelatin dalam periuk kecil sambil kacau sentiasa panas. Memperkenalkan krim curd ke dalamnya. Simpan jisim di dalam peti sejuk sehingga ia mengeras. Kemudian tambahkan krim, beri dan kacau dengan lembut.
10
Letakkan jisim dalam acuan yang diletakkan dengan biskut.
11
Dari biskut yang masih tinggal, potong tudung dengan saiz acuan, masukkannya ke dalam acuan dan perlahan-lahan memerah. Bungkus borang dalam foil dan simpan selama 2-4 jam.
12
Kemudian ambil dan letakkan hidangan.
Hiaskan kek dengan krim masam, beri dan pistachio.