Wortel sangat kaya dengan karotena, yang diserap hanya dengan kehadiran lemak. Oleh itu, wortel goreng atau rebus dengan susu lebih sihat daripada lobak mentah.
Pilih resipi anda
Cutles wortel
Nipis wortel atau parut mereka pada grater kasar. Letakkan wortel dalam kuali berdinding tebal, tuangkan kuah atau susu, tambahkan mentega dan reneh di bawah tudung sehingga lembut. Masukkan semolina dan simmer lagi sehingga semolina siap. Keluarkan jisim sedikit supaya protein tidak curl (tidak lebih panas dari 60 darjah), tambah telur dan gula secukupnya. Bentuk cutlet, dilapisi tepung atau serbuk roti dan goreng. Hidangkan dengan krim masam. Anda boleh menambah keju mashed mashed ke jus lobak merah. Semolina boleh digantikan dengan tepung gandum yang dipindahkan dalam jumlah yang sama.
Produk:
- wortel - 0.25 kg;
- mentega - 10 g;
- semolina - satu sudu dengan bahagian atas;
- susu - 1/4 cawan;
- keju kotej - 60 g;
- telur - 1 pc;
- gula secukup rasa;
- krim masam - 50 g
Potong siap boleh direbus dalam sos susu yang tebal. Goreng sedikit tepung dalam mentega dan tuangkan 0.25 cawan susu panas. Kacau dengan oat kayu sehingga licin dan tuangkan susu panas yang lain, kemudian rebus dengan kacau selama 20-25 minit dengan api yang rendah. Isi wortel dalam kuali, tuangkan sos dan panggang dalam ketuhar yang dipanaskan.
Produk:
- susu - 0.5 l;
- tepung - 60 g;
- mentega - 60 g;
- garam secukup rasa