Ada yang mengatakan bahawa pucuk Brussels bukan produk yang lazat. Walau bagaimanapun, mereka yang mendakwa ini, kemungkinan besar, tidak tahu cara memasak hidangan lazat daripada itu. Sebenarnya, hidangan lazat dibuat daripada kubis seperti, terutama dalam kombinasi dengan produk yang tidak dijangka seperti trout fillet.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Tumbuh Brussels (500 g);
- - bawang putih yang dikupas (satu cengkih);
- - walnut dikupas (80 g);
- - Minyak walnut (satu sudu teh);
- - salur ikan salai asap (satu bahagian);
- - mentol bawang (satu bahagian);
- - Minyak zaitun (satu sudu);
- - kulit lemon dan jus yang baru dimasak (sangat sedikit);
- - garam yang boleh dimakan dan lada segar (mengikut budi bicara anda);
- - Madu berkualiti tinggi (1/2 sudu teh);
- - mustard (satu sudu teh).
Manual arahan
1
Chef berpengalaman mengesyorkan kubis brussels kubis pra-blanch, dalam kes ini produk akan menjadi lebih lembut.
2
Kemudian ia perlu dibersihkan, potong salib, kemudian padamkan selama sepuluh minit dengan api kecil dalam sedikit air masin.
3
Setiap kubis kubis Brussels akan mengeluarkan tunggul, kemudian memisahkan daun, potong kenari dengan pisau yang besar dan tajam, tuangkannya ke dalam kuali, gorengkannya sehingga rasa nikmat yang sangat menyenangkan dan halus berasal dari mereka.
4
Pisahkan kulit nipis fillet trout, kemudian potong ikan itu menjadi kepingan kecil, cincang halus bawang kupas.
5
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semangat limau dan jus segar, lada tanah dan garam, tambah mustard dan madu, campurkan lagi.
6
Campurkan minyak sayuran dalam satu hidangan dan mengalahkan mereka dengan kocok atau mixer, kemudian tambahkan bawang cincang halus.
7
Potong cengkih bawang putih yang dikupas, gosokkan pada grater yang terkecil langsung di dalam mangkuk salad, tambah semua komponen lain kecuali fillet, campuran, dan biarkan selama lima minit. Susun fillet trout, walnut, dan salad pada hidangan plat.