Dengan bermulanya musim luruh, ramai mula kubis masam. Hal ini hampir mustahil untuk menolak hidangan tradisional ini untuk banyak rumah, kerana kubisnya adalah rangup, mulut dan dengan rasa pedas. Kedua-dua lelaki dan wanita suka sauerkraut, tetapi bagi wanita ia adalah nilai khusus. Ia boleh digunakan secara berkesan dalam kosmetologi dan dietetik, dengan bantuannya untuk mengalahkan kelemahan, selesema dan penyakit saluran pencernaan.
Pilih resipi anda
Keajaiban yang dilakukan sauerkraut
Mudah pada pandangan pertama, sauerkraut mengandungi hampir keseluruhan senarai vitamin yang diperlukan oleh tubuh: Vitamin A, C, K, B dan vitamin U, yang boleh menghalang ulser duodenal dan ulser perut.
Vitamin C adalah sangat diperlukan untuk wanita, dan terdapat sejumlah besar dalam kubis. Vitamin dan sistem imun ini akan menguatkan, dan penuaan tisu dan sel boleh dicegah. Terima kasih kepada nutrien yang terkandung dalam sauerkraut, sel-sel itu tepu dan cepat tumbuh semula.
Iodine juga terdapat dalam makanan istimewa ini, dan tanpa itu berfungsi dengan sempurna kelenjar tiroid adalah mustahil. Dan terima kasih kepada asid laktik, anda tidak boleh hanya mengatasi E. coli, tetapi juga menghilangkan bakteria berbahaya yang lain.
Semakin banyak anda termasuk sauerkraut dalam diet, semakin banyak kemungkinan terdapat kehilangan berat badan. Terutamanya air garam kubis membantu dalam ini. Ia mengurangkan berat badan dan membantu membersihkan badan secara menyeluruh. Ini berlaku kerana asid tartris, yang tidak membenarkan deposit lemak muncul.
Masalah dengan kolesterol? Dan anda boleh lupa tentang mereka, makan setiap hari sekurang-kurangnya sedikit kubis masam.
Ibu-ibu masa depan juga akan menghargai sauerkraut pada nilai sebenar, kerana ia secara harfiah menyelamatkan dari toksikosis.
Dalam kosmetologi, sauerkraut digunakan untuk topeng, terutamanya untuk jerawat, dan juga jika bintik-bintik tidak sesuai. Akar kubis melawan banyak kecacatan kulit.
Mengapa sauerkraut lebih sihat daripada produk segar?
Banyak produk mungkin kehilangan kualiti yang berharga kerana apa-apa jenis pemprosesan. Tetapi dengan segala-galanya kubis adalah sebaliknya. Ferment memperkayakan kubis dengan vitamin dan zat yang paling berharga yang boleh disimpan sepanjang tempoh penyimpanan kubis. Ramai orang suka memasak kubis dengan sangat halus, tetapi untuk memastikan segala yang berguna di dalamnya, lebih baik untuk memotongnya lebih besar.
Kemudaratan sauerkraut
Sauerkraut mengandungi sejumlah besar asid organik. Dalam keadaan normal, mereka sangat berguna, tetapi bagi sesetengah penyakit, lebih baik menolak hidangan ini. Kami bercakap mengenai kegagalan buah pinggang, penyakit kelenjar - pankreas dan tiroid, batu di pundi hempedu.
Kontraindikasi untuk penggunaan sauserkraut juga gastritis akut dan ulser perut. Jika ia termasuk dalam diet, maka dalam jumlah yang sangat kecil.
Sekiranya tidak mustahil untuk menahan sauerkraut, anda perlu sekurang-kurangnya membilasnya sedikit daripada air garam, walaupun rasanya akan mengalami sedikit rasa.
Secara umum, saya ingin mengatakan bahawa sauerkraut harus sentiasa menemani hidangan pada musim gugur-musim sejuk, kerana ini adalah gudang yang paling sihat, dan juga sangat lazat, bahawa anda tidak boleh menolak makanan buatan sendiri ini.