Tomat dimakan mentah, mereka menyediakan jus dan salad. Hampir tidak ada kursus pertama atau kedua yang lengkap tanpa kehadiran mereka. Mereka berfungsi sebagai asas untuk makanan ringan yang paling luar biasa. Dari mereka, anda boleh membuat kaviar manis atau masam yang sangat baik dan masam. Sayuran ini rasa hebat.
Pilih resipi anda
Tart Caviar Terung
Untuk menyediakan jenis snek ini anda perlu:
- tomato - 6-8 keping;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- Lada manis - 2-3 keping;
- terung - 1 buah besar;
- Kacang lobak - 1 kepala;
- mayonis - 3-4 sudu besar. sudu;
- lemon.
Terung perlu dipotong dan dipermukaan terlebih dahulu di dalam air dan garam untuk seketika, kemudian dimasak dan direbus sehingga lembut. Keluarkan irisan terung dengan sudu kecil dan masukkan ke dalam bekas apa-apa, biarkan sejuk sepenuhnya.
Bawang bawang, bilas dengan air dan potong. Tuangkan bawang dengan pengisar, masukkan ulas bawang putih dan irisan terung yang disejukkan kepadanya, dan gosokkannya dengan pengisar juga. Isikan jisim yang dihasilkan dengan mayonis dan campuran. Bilas lada manis, potong ke dalam kepingan kecil dan campurkan dengan kaviar terung.
Pilih tomato bulat padat dengan saiz yang sama, bilas, kering dan perlahan-lahan memotong teras. Isi tomato dengan kaviar terung dan lada manis, hias dengan zaitun dan sebiji lemon. Pembuka selera ini baik dengan ikan jeruk atau masin.
Tomato yang Dihasilkan Keju dan Telur
Proses memproses dan mengisi tomato dengan daging cincang diterangkan di atas, dan untuk menyediakan pengisian yang anda perlukan:
- Keju feta atau keju - 250 gram;
- serbuk roti - 50 gram;
- telur mentah - 5-6 keping;
- Dill - 1 tandan;
- mentega - 70 gram.
Pengisian direka untuk 10 tomato.
Keju feta masin perlu dihancurkan atau diproses pada parut, memacu telur mentah ke dalamnya dan tambah sayuran hijau dicincang. Campurkan keseluruhan jisim untuk mengisi dengan baik, letakkan sekeping mentega dalam setiap tomato dan isi tomato dengan mengisi keju.
Dalam acuan seramik, dirawat dengan mentega dan serbuk roti di dalamnya, letakkan tomato agar tidak diserahkan, dan letakkan di dalam ketuhar selama 15 minit. Tomato yang disumbat dimasak, dihidangkan panas dan ditaburi dengan krim masam.