Krim masam tidak boleh ditambah kepada salad dan sup. Tetapi ia boleh menjadi asas untuk ujian, dari mana lempeng yang lazat, pai, kek atau mufin dipanggang. Rasa masam disamakan dengan pemprosesan kuliner dan aditif bahan-bahan yang diperlukan, sementara baking sangat lembut dan subur.
Pilih resipi anda
Motley cupcake
Cupcake ini bakes sangat cepat, tidak memerlukan krim dan glaze. Dalam kes ini, produk ini sangat cantik. Hidangkan ia dipotong - corak mozek yang hebat pada kepingan akan sangat ketara.
Anda perlu:
- 150 g mentega;
- 250 g krim masam;
- 3 telur;
- 1 sudu bubuk koko;
- 1 sudu teh soda;
- 1 lemon;
- secubit vanillin;
- 2 cawan gula pasir;
- 3.5 cawan tepung gandum;
- gula pasir untuk percikan.
Untuk baking, anda boleh menggunakan krim masam dengan rasa terlalu masam. Tetapi jika produk telah menjadi pahit atau berjamur, lebih baik membuangnya.
Mash mentega lembut dengan gula. Secara beransur-ansur menambah telur dan krim masam ke dalam campuran, kemudian tuangkan tepung soda dan tepung. Segera mengulikan adunan yang tidak matang dan membahagikannya kepada dua bahagian.
Beri cili lemon, pasangkan jus. Untuk satu setengah doh, tambahkan seluruh semangat dan satu sudu jus lemon. Kukuk sehingga lancar. Di bahagian kedua adunan, letakkan vanillin dan koko. Tutup kuali kek dengan kertas penaik minyak. Letakkan coklat dan adunan lemon seli berturut-turut dengan satu sudu. Sebarkan adonan yang lain dalam lapisan kedua, dan letakkan gelap pada cahaya dan sebaliknya. Letakkan acuan di dalam ketuhar yang dipanaskan kepada 180 ° C. Cupcake perlu dimasak selama kira-kira 30 minit. Kemudian keluarkan dari acuan, sejuk dan taburkan dengan gula tepung.