Nasi adalah serba boleh dan baik sebagai hidangan perayaan atau sehari-hari. Dari nasi anda boleh memasak pilaf dan sake, pencuci mulut dan bubur, sushi dan risotto. Beras ditemui dalam beribu-ribu resipi pelbagai masakan di dunia.
Pilih resipi anda
Untuk majlis makan malam perayaan atau keluarga, anda boleh dengan cepat dan lazat menyediakan risotto klasik.
Kupas dan potong bawang, gorengkannya dalam minyak sayur hingga coklat keemasan. Bilas 200 g beras, goreng sehingga telus dalam kuali yang sama. Campurkan 100 ml wain putih kering dengan 100 ml sup sayur-sayuran, tuangkan ke dalam nasi dan biarkan masak dalam api yang rendah sehingga cairan menyejat. Risotto tomato sekurang-kurangnya 20-30 minit. Pada masa yang sama, tuangkan kuah dari semasa ke semasa supaya nasi itu tidak digoreng atau dibakar. Kacau secara berterusan. Pada akhir, garam dan lada, menambah rempah untuk rasa: sayur-sayuran, zira, biji buah, kari. 2-4 minit sebelum memasak, tambah kacang hijau dan / atau kernel jagung, kacang hijau, lada dadu dadu. Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan dengan keju parut, sebaiknya parmesan.
Sup mawar dan domba mastava
Bilas kambing 500 gram, keluarkan filem, keluarkan lemak, potong kepingan kecil. Letakkan sebahagian besar daging dalam kuali, tuangkan 4 liter air, dibakar. Selepas mendidih, keluarkan busa dan tambahkan 10 kacang lada hitam, 1 lobak merah dikupas, kurangkan haba, biarkan sampai mendidih selama kira-kira sejam. Pada masa ini, potong lobak, tomato besar dan lada bel. Potong bawang ke dalam cincin. Dalam kawah, panas minyak sayuran, goreng bawang di dalamnya sehingga perang keemasan, letakkan kambing yang tinggal, kemudian lobak merah, tomato, lada. Dalam periuk dengan sup, tuangkan kentang besar diced ke dalam kiub, dan selepas 10 minit, 100 g beras. Garam sup dan tambah zira. Selepas 10 minit, tuang panggang. Ia kekal untuk memasak sup selama 5-10 minit dan biarkan selama 20 minit.
Puding Beras Pencuci Mulut
Campurkan 2 cawan beras sejuk rebus, 1 sudu besar. l tanah kayu manis dan sebotol susu pekat. Pakai haba sederhana. Gosok perlahan, bawa bubur ke dalam mendidih. Jika ternyata tebal, tambahkan 50 ml krim. Tutup, kurangkan haba dan reneh 5-10 minit lagi sehingga puding itu bertambah. Chill dan berkhidmat ditaburi dengan walnut yang dicincang.