Sifat-sifat berguna yoghurt telah lama diketahui dan sukar untuk bertemu dengan orang yang belum mencuba produk ini. Yogurt semulajadi tidak boleh mengandungi sebarang bahan asing: pemekat, pektin, susu tepung dan pengawet. Adalah tidak mustahil untuk membeli produk tenusu seperti itu di kedai, tetapi anda boleh memasak sendiri menggunakan pembuat yogurt.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Biasanya, kapasiti pembuat yogurt adalah satu liter. Terdapat dua jenis peranti ini: dengan beberapa kapal untuk penapaian (tujuh hingga lapan balang) dan dengan satu kapal besar. Ia adalah mudah untuk menyimpan produk siap jika tutup botol mempunyai fungsi menetapkan tarikh pengeluaran. Bagi keluarga yang besar, lebih baik memilih pembuat yogurt dengan beberapa balang supaya semua orang boleh makan sebahagian daripada produk tenusu buatan sendiri tanpa memakan hidangan biasa.
2
Ramai pembuat yogurt mempunyai pemasa. Fungsi ini sangat mudah, tetapi tidak diperlukan sama sekali. Kos peranti sedemikian agak mahal daripada pembuat yogurt tanpa pemasa. Untuk membuat yogurt di rumah, anda memerlukan susu, serta bakteria asam-susu yang terdapat dalam yogurt, kefir biasa atau budaya pemula khas. Susu mesti direbus dan disejukkan ke suhu yang dikehendaki. Campurkan susu dengan bakteria masam, tuangkan ke dalam vesel dan masukkan ke dalam pembuat yogurt, buka jaring. Anda tidak perlu menutup balang semasa memasak, hanya tutup pembuat yogurt itu sendiri.
3
Selanjutnya, peranti akan melakukan semuanya dengan sendirinya: ia akan memanaskan suhu yang diperlukan, akan mengekalkannya, ia akan mematikannya. Waktu memasak untuk yogurt adalah enam hingga sepuluh jam. Ia tetap hanya untuk mengeluarkan balang dengan produk siap dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sejam, dan selepas itu anda boleh makan yogurt buatan sendiri dengan selamat.
4
Untuk kejayaan operasi peranti ini, disarankan untuk mematuhi beberapa peraturan yang mudah tetapi penting. Lokasi pembuat yogurt harus memberikan keamanan semasa operasi, sangat penting untuk penapaian produk susu yang baik dan tepat. Sebelum mula memasak yogurt, anda perlu membaca dengan teliti arahan yang dilampirkan, di dalamnya anda akan dapati resipi terperinci untuk pencuci mulut dan peraturan penggunaan.
5
Anda boleh memasak dalam perkakas yang unik ini bukan sahaja yogurt dan kefir, tetapi juga produk-produk masam lain (susu yang dipanggang, keju kotej, jem, krim masam). Sesetengah orang tertanya-tanya sama ada ia layak membeli pembuat yogurt, kerana ia mengambil banyak ruang, dan fungsi peranti itu terhad. Sebelum membeli, anda harus mempertimbangkan betapa pentingnya kefir, yoghurt, dan produk susu buatan sendiri yang dibuat untuk anda, sama ada anda akan menghabiskan masa di masa depan. Bagi keluarga yang mempunyai anak dan orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus, pembelian sedemikian akan menjadi pemerolehan yang berguna.