Tauhu - keju soya - dibuat daripada kacang soya yang dihancurkan. Ia mempunyai rasa yang neutral, yang dianggap sebagai kelebihan yang hebat dan boleh digunakan untuk pelbagai hidangan. Tauhu goreng, dibakar, digunakan dalam penyediaan sup, dikukus. Disebabkan kandungan protein yang tinggi dalam tauhu, ia dengan sempurna menggantikan daging dalam diet vegetarian atau orang puasa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 600 g tauhu
- - Minyak sayur untuk lemak dalam
- - 1 timun sederhana
- - 100 gram tauge
- - garam, 1.5 sudu besar. gula
- - 4 lada cili kecil
- - 2 ulas bawang putih
- - air
- - 2 sudu besar cuka anggur putih
- - 2 sudu besar sos tomato
Manual arahan
1
Potong curd bean ke segi empat tepat, masing-masing dipotong secara menyerong supaya akhirnya kita mendapat segitiga. Gunakan tuala kertas atau tuala untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan dari keju dan ringankan garam.
2
Sediakan sos, yang membebaskan lada cabai dari biji dan cincang halus, kupas bawang putih itu. Semua bahan untuk sos - lada cabai, bawang putih, gula pasir dan garam, air, cuka dan pes tomato - teliti mengalahkan dalam pengisar, mencapai keseragaman.
3
Dalam kuali kuali khas, panaskan minyak dan goreng dalam bahagian kecil tauhu sehingga ia menjadi emas. Keluarkan keju goreng dari mentega dan letakkan di atas tuala kertas atau tuala untuk mengeluarkan lemak berlebihan.
4
Keluarkan tauhu sedikit dan buat potong dangkal dalam setiap gigitan. Siram tauge dan bilas dengan air sejuk. Basuh dan potong timun dengan jalur nipis. Bahan tahi dengan campuran timun dan pucuk dan sajikan panas dengan sos cabai panas.