Cod adalah salah satu jenis ikan paling popular di kalangan pakar masakan kami. Baking ketuhar adalah cara terbaik untuk memasak cod. Menurut resipi ini, fillet cod tender diperolehi, dibakar dalam sos Mustard Dijon yang harum. Sebagai hidangan sampingan, ikan dan salad segar sesuai untuk ikan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk empat hidangan:
- - 600 g cod;
- - 250 g ceri dan salad hijau;
- - 250 g beras basmati;
- - 200 ml krim;
- - 2 wortel;
- - 1 bawang;
- - 1 kohlrabi;
- - kanji, mentega, minyak sayuran, mustard Dijon, cuka wain, lada putih.
Manual arahan
1
Panaskan ketuhar hingga 230 darjah.
2
Rebus nasi dalam empat hidangan (kira-kira 250 g).
3
Potong bawang. Tumis dalam mentega. Tambah segelas krim, 100 ml air, 2 sudu kanji, 1.5 sudu besar. sudu mustard dan secubit lada putih. Bawa hingga mendidih, masak dengan api kecil selama 2 minit, kacau sekali-sekala.
4
Lada dan garam ubi kayu cod, letakkan ikan itu dalam hidangan penaik. Tuangkan sos ke dalam ketuhar selama 15 minit.
5
Kupas wortel, potong ke dalam jalur. Tambah kohlrabi, diced. Potong salad ke dalam kepingan kecil. Potong ceri separuh, tambah sayur-sayuran. Salad musim lada 2 sudu besar. sudu minyak sayuran, tuangkan 2 sudu teh cuka anggur putih, garam, campuran.
6
Hidangkan cod siap dengan beras rebus, salad segar dan sos aromatik.