Focaccia adalah roti tradisional Itali, ia dibakar pada suhu tinggi, bahagian atas disalut dengan minyak zaitun, ditaburi dengan garam dan herba. Anda boleh menambah capers, buah zaitun, tomato, keju dan pelbagai rempah ke focaccia mengikut budi bicara anda, ternyata sangat lapang dan aromatik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk lapan hidangan:
- - 4.5 cawan tepung gandum;
- - 2 gelas air;
- - 25 buah zaitun yang dihiris;
- - 3 sudu besar. sudu minyak zaitun;
- - 2 sudu kecil yis kering, jumlah garam yang sama;
- - rosemary segar.
Manual arahan
1
Tuang 2 cawan air ke dalam pinggan mangkuk, tuangkan yis, kacau, ketepikan selama 10 minit.
2
Selepas ini, tambahkan hampir semua tepung, garam ke dalam mangkuk, menguli doh. Letakkannya di atas permukaan yang ditaburi dengan tepung, masak lebih kurang 10 minit.
3
Gulung adunan selesai ke dalam bola, dimasukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan penutup, biarkan naik selama 1.5 jam.
4
Keluarkan lembaran penaik dengan minyak zaitun, pindahkan doh ke dalamnya. Sebarkan pada lembaran penaik, biarkan selama sepuluh minit.
5
Di atas doh dengan minyak zaitun, tongkat zaitun, taburkan dengan rosemary cincang. Biarkan focaccia di tempat yang hangat selama 30 minit.
6
Aduk doh dengan jari anda di beberapa tempat, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan (250 darjah), masak selama 20 minit. Selepas 10 minit, semak keadaan focaccia, kek boleh mula membakar, kemudian segera keluarkan dari oven. Hidangkan panas.
