Klafuti Perancis adalah kaserol dengan beri atau buah-buahan, di mana minuman keras atau cognac yang baik semestinya ditambah. Anda boleh berbeza, mengikut keutamaan dan citarasa peribadi. Walau bagaimanapun, gabungan yang paling halus adalah klafuti dari ceri besar dan cognac.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 15 g pati vanila;
- - 5 telur;
- - 80 g cognac;
- - 150 g tepung;
- - 180 ml susu;
- - 90 g minyak;
- - 450 ceri besar;
- - 70 g gula tepung;
- - 95 g gula.
Manual arahan
1
Campurkan gula dengan telur. Pukul dengan pengadun sehingga jisim memperoleh kemegahan dan keseragaman.
2
Dalam krim yang disediakan, tambah cognac berkualiti tinggi dan, kacau dengan sudu, tuangkan satu sudu teh esen vanila.
3
Nyaring tepung gandum dan masukkan ke dalam krim, dengan perlahan-lahan, terus mengaduk untuk mencegah pembentukan ketulan.
4
Tuang susu ke dalam adunan kami. Kami bercampur-campur sekali lagi, menjadikan campuran itu homogen.
5
Dengan mentega, tuangkan bahagian bawah dan dinding pinggan mangkuk. Kami menyebarkan ceri (dari mereka kita mengeluarkan benih terlebih dahulu. Isikan dengan adunan.
6
Kami meletakkan kaserol dalam ketuhar, sebelum ini dipanaskan hingga 180 darjah. Hidangan ini akan siap apabila ia mula sedikit "musim bunga" di bawah jari. Ini akan berlaku dalam masa 40-45 minit.
Nasihat berguna
Kami memotong klafuti siap pakai ke dalam bahagian-bahagian yang bersaiz, meletakkannya pada piring untuk pencuci mulut dan taburkan dengan gula tepung.