Es krim ringan adalah pencuci mulut yang lazat yang suka kanak-kanak dan orang dewasa. Ia dijual di kafe dan taman, tetapi merawat boleh disediakan di rumah, menggunakan peranti khas - peti sejuk. Ia dengan pantas mengubah campuran manis ke dalam jisim udara, prestasi bergantung kepada saiz, kuasa dan jenama peranti.
Pilih resipi anda
Ciri-ciri Alat
Di luar, pembeku menyerupai air sejuk biasa. Dijual ada model desktop padat yang boleh digunakan untuk rumah atau dipasang di kaunter kafe. Untuk perdagangan jalan atau sudut di pusat membeli-belah, pembeku lantai lebih mudah. Mereka agak mudah alih, peranti boleh dengan mudah diangkut ke tempat baru apabila bergerak. Model mudah campuran dan cambuk hanya satu jenis ais krim; yang lebih canggih boleh menawarkan merawat dengan rasa yang berbeza. Membuat hidangan ais krim hanya mengambil masa beberapa minit.
Apabila memilih peranti, anda perlu membuat keputusan terlebih dahulu mengenai jenis bahan mentah yang lebih mudah untuk digunakan. Terdapat pembeku yang hanya campuran kering yang dimuatkan, sementara yang lain bekerja dengan cecair. Peranti universal yang sesuai yang sesuai untuk kedua-dua jenis produk separuh siap. Apabila memilih, anda perlu mengambil kira prestasi model tertentu, bilangan jenis ais krim yang dihasilkan oleh peranti, kebolehpercayaan peranti dan kerumitan penyelenggaraannya.
Prinsip freezer adalah mudah. Campuran kering dimuatkan ke dalam tangki khas, maka susu, sirap atau cecair lain yang ditentukan dalam peralihan dicurahkan. Selepas menghidupkan mesin, jisim bercampur, dicambuk, apabila tuil ditekan, ais krim dicincang ke dalam wafel kon atau cawan plastik. Sesetengah pembeku membuat dua ais krim yang sangat popular dengan pembeli.