Asid folik boleh dihasilkan oleh badan dalam jumlah kecil dalam usus. Tetapi ini, pertama, hanya boleh dilakukan dengan mikroflora usus yang sihat. Kedua, vitamin ini dihasilkan dalam jumlah yang sangat kecil, tidak mencukupi untuk menampung keperluan tubuh. Untuk mengimbangi, anda perlu mengambil vitamin atau memperkenalkan makanan yang mengandungi asid folik dalam diet anda.
Pilih resipi anda
Vitamin B9, atau asid folik, mula-mula terasing dari daun bayam. Bahan ini sangat terdedah - ia larut dalam air, dimusnahkan oleh suhu tinggi dan dalam cahaya. Oleh itu, dalam bentuk rebus, produk hampir tidak mengandunginya - dalam proses penyediaan, asid folat hilang. Dan walaupun makanan disimpan dalam masa yang lama pada suhu bilik, vitamin itu dimusnahkan di dalamnya. Agar vitamin B9 memasuki badan, anda tidak perlu menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk masa yang lama, dan bukannya makanan masak atau rebus, lebih baik makan salad mentah.
Di manakah asid folik terkandung?
Terutamanya banyak asid folik yang terdapat di dalam herba, sayur-sayuran berdaun hijau. Kandungan vitamin B9 tertinggi dalam bayam, salad hijau dan pasli, puncak sayur-sayuran hijau. Ia sangat banyak dalam daun kubis, dalam brokoli, dalam lobak dan bawang.
Daun blackcurrant, rosehip dan raspberi, birch dan Linden, yarrow berlimpah dengan asid folik. Ia juga ditemui di dandelion, pudina dan tumbuhan, jelatang, sengkang, dan herba lain. Cendawan kaya dengan vitamin ini, terutamanya ceps, champignons dan boletus - bukan untuk apa-apa yang mereka anggap paling berharga antara lain.
Ibu hamil dan menyusu boleh dinasihatkan untuk makan lebih banyak wortel dan bit, serta labu, timun, kacang dan kacang. Daripada buah-buahan, para pemimpin dalam kandungan asid folat adalah pisang dan aprikot, oren dan tembikai. Senarai produk tumbuhan yang mengandungi bahan ini sangat panjang, dan penyenaraian semuanya agak bermasalah.
Vitamin B9 sangat banyak di dalam bijirin, gandum barli, tepung gandum dan produk daripadanya. Kacang hanya sekadar vitamin, ini digunakan untuk badam, walnut, dan hazelnut, dan kacang. Antara produk haiwan, ikan dan ikan tuna dan salmon memegang plumbum, diikuti dengan daging babi, daging lembu, hati haiwan, ayam, produk tenusu.