Di rak kedai-kedai anda boleh menemui banyak minyak sayuran: kelapa, safflower, badam, kelapa … Ketahui cara menggunakan setiap daripada mereka!
Pilih resipi anda
-
Minyak rapeseed. Ia mempunyai aroma neutral, sempurna untuk menggoreng, membuat saus dan salad dressing. Mengandungi 62% asid tak jenuh tunggal, 7% tepu, 31% asid polyunsaturated (di mana 11% Omega-3), vitamin F. Dengan memperkenalkan minyak ini ke dalam diet, anda menyediakan kapal anda dengan sokongan tambahan!
-
Minyak safflower. Ia mempunyai ciri aroma bunga (boleh menjadi sederhana dan tidak dapat dibezakan), yang sesuai untuk ayam dan pasta. Suhu asap yang tinggi membolehkan anda menggunakan minyak ini untuk mendalam. Sifat-sifat bermanfaat minyak tinggi dalam asid linoleik (omega-9), vitamin A dan E.
-
Minyak badam. Rasa badamnya yang tidak mengganggu akan menjadi tambahan kepada pencuci mulut! Juga dengan itu anda boleh memasak pada suhu tinggi. Jika kita bercakap mengenai kesihatan, jenis minyak ini mempunyai kesan positif terhadap pencernaan, menurunkan kolesterol darah, melawan radikal bebas, dan mengurangkan risiko obesiti.
-
Minyak alpukat Dalam kes yang jarang berlaku, ia mempunyai aroma cahaya. Di atasnya anda boleh memasak daging panggang dan goreng, salad musim. Lebih-lebih lagi, kesan haba tidak merosot dari sifat-sifatnya yang bermanfaat! Minyak alpukat akan bermanfaat untuk sistem kardiovaskular, sistem imun dan kulit anda.
-
Minyak bunga matahari. Minyak yang paling biasa mempunyai set ciri berguna yang sangat baik: ia kaya dengan asid lemak tak tepu Omega-6, memberi kesan positif kepada keadaan kulit dan rambut, menyokong ketajaman penglihatan, menguatkan sistem saraf dan vaskular. Dalam memasak ia digunakan sebagai salad dressing, komponen sos; goreng dan rebus di atasnya.
-
Minyak zaitun Ia boleh mempunyai kedua-dua bau subtlest, dan sangat tepu. Ia sempurna melengkapkan pembuka selera sejuk, salad, dan juga merupakan komponen penting dalam sos Pesto. Sangat berguna: termasuk vitamin E, K, A, F, omega-9, -7, -6 asid. Benar, satu set itu hanya mungkin dalam minyak zaitun sebenar. Untuk mengesahkan kesahihan pembelian anda, anda boleh mencurahkan minyak sedikit di dalam gelas dan letakkan di dalam peti sejuk selama 15 minit. Minyak benar akan menebal, dan sedimen akan muncul di bahagian bawah kaca.
-
Minyak biji anggur, yang merupakan hasil sampingan winemaking. Ia mempunyai bau neutral, yang menjadikan rangkaian aplikasinya sangat luas. Keanehan minyak ini dalam kandungan asid lemak tak tepu yang sangat tinggi ialah 73%! Di samping itu, minyak ini kaya dengan vitamin E dan mengandungi perangsang antioksidan yang berkuasa, yang mengurangkan risiko kanser dan penyakit kardiovaskular, serta menyumbang kepada penurunan berat badan.
-
Butter Peanut Ia mempunyai rasa pedas yang menakjubkan yang menjadikannya komponen masakan Asia yang sangat diperlukan. Ia kaya dengan vitamin E dan phytosterols, fosforus, zink, yodium, kalsium. Menyuburkan dan mudah dicerna, membantu dengan cepat menghilangkan rasa lapar. Berguna untuk badan yang semakin meningkat.
- Minyak kelapa Ia mempunyai aroma ciri kelapa. Digunakan dalam penaik, ditambah kepada sup, stew, kari. Ia kaya dengan vitamin E dan K, antioksidan dan komponen antibakteria, besi, sulfur organik, polifenol. Menguatkan tulang, menurunkan kolesterol, mempercepat metabolisme, menormalkan pencernaan, meningkatkan imuniti.
-
Minyak wijen. Satu lagi komponen masakan Asia yang sangat diperlukan. Aroma nutty yang cerah ini sesuai untuk daging dan ikan, sayur-sayuran. Mengandungi Omega-9, -6, vitamin E dan K dalam kuantiti yang kecil. Makan minyak ini sebagai pencegahan kanser yang sangat baik!
-
Minyak kedelai. Sekiranya anda perlu menggoreng daging atau sayur-sayuran dalam sedikit minyak, pilih minyak kacang soya. Minyak ini mempunyai bau neutral, serta asid lemak tak tepu omega-6, yang membantu menurunkan kolesterol darah dan risiko penyakit jantung.
-
Minyak walnut. Ia mempunyai rasa nutty yang luar biasa. Gunakannya untuk memberikan rasa unik kepada sos, salad dressing dan pasta. Ciri-ciri bermanfaat minyak jenis ini akan menjadi bonus: meningkatkan imuniti, memperkuat pembuluh darah, memulihkan tubuh selepas sakit, mencegah selesema dan selsema. Ingatlah bahawa minyak ini tidak boleh dipanaskan.
-
Minyak bunga biji rami juga tidak tertakluk kepada pemanasan. Tetapi mereka sangat lazat dan bermanfaat untuk musim salad: ia adalah sumber yang sangat baik daripada omega-3 asid (57%). Keistimewaan minyak termasuk normalisasi metabolisme lemak, penurunan risiko penyakit kardiovaskular, dan kencing manis.
-
Minyak kuman gandum. Minyak aromatik ini hanya sesuai untuk hidangan sejuk. Komposisinya adalah sama dengan flaxseed, ia juga berguna untuk kehilangan berat badan, serta mengeluarkan toksin. Antioksidan kuat!