Lada hitam adalah produk yang sangat sihat yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan garam mineral. Di samping itu, ia telah menyatakan sifat penyembuhan dan mempunyai kesan antiseptik pada tubuh.
Pilih resipi anda
Sebelum menyediakan salad vitamin lobak hitam, kulitkan akar, potong, tuangkan air sejuk dan biarkan selama 30-60 minit. Oleh itu, anda boleh menghilangkan kepahitan. Untuk salad anda perlu 300 g lobak, 3 sudu besar. jus lemon, 50 ml rast. minyak, salad hijau, dill, garam - secukup rasa. Parut lobak yang disediakan pada grater kasar, masukkan ke dalam mangkuk salad, garam, tuangkan jus lemon, minyak bunga matahari dan biarkan selama 15-20 minit. Hiaskan hidangan dengan dill dan salad.
Bahan-bahan lain boleh ditambah kepada salad ini: epal, wortel, bawang, jagung, kacang, cendawan, kacang. Daripada minyak bunga matahari, anda boleh mengambil krim masam.
Buat salad vitamin lobak dan kubis. Bahan-bahan: 1-2 lobak merah, separuh kubis, 1 bawang, 1 lobak merah, 1.5 sudu besar. l jus lemon, 0.5 tsp gula pasir, bulu bawang hijau, 2 sudu besar. minyak zaitun, pasli, pudina, dill atau cilantro, lada, garam - secukup rasa. Sediakan lobak, mengupas sayur-sayuran, cincang halus, kacau, tambah sayur-sayuran cincang. Tuangkan salad dengan jus lemon dan minyak, letakkan gula, lada, garam. Kacau dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Salad lobak dengan telur disediakan seperti berikut. Ia akan mengambil: 2 lobak, 5 sudu besar krim masam, 2 telur, lada, garam - secukup rasa. Rebus telur, sejuk dan keluarkan mereka. Parut lobak yang disediakan pada parut kasar. Masukkan telur cincang, lada, garam, musim dengan krim masam.
Pembuka sejuk adalah salad dengan lobak hitam dalam bahasa Sepanyol. Bahan-bahan: 2 lobak, 3 sudu besar. Dijon mustard, 3 sudu besar air mendidih, 1 sudu teh cuka wain, 50 g peterseli segar, lada hitam tanah, garam - secukup rasa, 4 sudu besar. sudu minyak zaitun. Gosokkan lobak pada kue kasar, kocok halus dan campurkan halus. Bilas cawan dengan air mendidih, masukkan mustard, tuangkan air mendidih, pukul. Tambah minyak zaitun, lada dan garam secara beransur-ansur, kacau sepanjang masa. Ia mestilah sos yang tebal. Tuangkan sos ke atas salad dan sajikan.
Hiaskan salad dengan sayur-sayuran, jika dikehendaki.
Sediakan hidangan asli dari lobak Korea - kimchi Korea. Bahan-bahan: 3 lobak, 1 sudu besar. gula, 2 sudu kecil garam, 2 ulas bawang putih, 1-2 sudu teh lada cabai atau serbuk lada cabai, 2 sudu besar. bawang merah cincang, 1.5 sudu besar cuka beras (atau epal). Campurkan lobak dengan batang panjang nipis menggunakan parut khas. Taburkan dengan garam, biarkan selama 10-20 minit, kemudian bilas dalam air sejuk. Sapu lobak parut dari jus, tambah gula, cuka, lada, bawang putih. Campurkan dengan teliti dan simpan selama 2 jam.
Sangat berguna adalah salad radishes dengan walnut dan wortel. Anda perlu: 1 lobak merah, 1 lobak, 6 potong walnut, 3 ulas bawang putih, jus setengah limau, 2 sudu besar. rast. minyak, garam. Padi lobak dan radishes pada parutan halus. Hancurkan biji walnut dan ulas bawang putih yang dikupas. Campurkan, tuangkan jus lemon, tambah garam, semangat lemon sedikit. Tambah minyak salad.