Sekiranya anda memantau kesihatan anda dan mematuhi peraturan pemakanan yang betul, maka resipi ini akan mengambil tempat yang betul dalam buku masakan anda. Bayam dan limau mengandungi hampir seluruh vitamin dan mineral yang sangat penting untuk tubuh manusia.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- Daging lembu;
- Kentang
- Wortel;
- Bawang;
- Bayam
- Sorrel;
- Lada loceng (pilihan);
- Garam
- Rebus sup. Kami meletakkan daging yang dibasuh dengan baik di dalam air sejuk dan meletakkannya di atas api. Ia dimasukkan ke dalam air sejuk supaya terdapat buih kurang daripada daging semasa memasak. Ia juga bernilai menambah sebahagian daripada bawang ke sup supaya daging lebih lembut dan garam.
- Semasa menyediakan sup, sapukan wortel pada kuali kasar. Dadu bawang dan lada beling dan tumis dalam minyak dengan api yang rendah.
- Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi kiub (ia layak memegang kentang dalam air sejuk selama 2-3 jam, supaya semua kanji keluar).
- Bilas bayam dan limau dalam air sejuk dan bahagikan kepada dua bahagian yang sama. Satu bahagian kita akan mengalahkan dengan air mendidih dan mengisar dalam pengisar, dan potongan kedua menjadi lembaran besar.
- Dalam sup daging yang siap, kami meletakkan bahan-bahan seterusnya. Pertama, sebarkan lobak, bawang dan lada. Pasifasi akan memberi rasa khusus kepada sup. Selepas itu, tambah kentang dan sayur-sayuran cincang kasar ke sup. Juga, jika dikehendaki, anda boleh menambah pasli, Dill.
- Masak sehingga dimasak sepenuhnya. Pada akhirnya, tambah campuran herba yang dicincang dalam pengisar. Resep asas penuh juga termasuk penambahan telur rebus masak ke piring.
Sup ini boleh dipilih untuk makan malam yang ringan atau sebagai hidangan utama untuk makan tengah hari. Juga, ia sesuai untuk penyokong vegetarian, jika anda mengambil sup sayur-sayuran sebagai asas. Termasuk di dalam pelbagai menu tadika.