Mengikuti resipi ini, anda boleh membuat kek skuasy yang lazat dengan bawang. Greaves dan bawang memberi hidangan yang memuaskan. Zucchini tidak rasa, tetapi memberikan adunan kelembapan yang diperlukan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - garam - 2 sudu kecil;
- - gula - 1.5 tsp;
- - telur - 1 pc;
- - air - 0.5 cawan;
- - yis secara langsung - 25 g;
- - tepung - 3 gelas;
- - zucchini - 400 g;
- - bawang - 200 g;
- - brisket atau lemak babi - 200 g.
Manual arahan
1
Grate zucchini pada grater halus atau sederhana, tuangkan satu sudu teh garam, kacau, sisihkan.
2
Buang kerang atau rebis dengan teliti. Goreng sehingga peruntukan sebahagian lemak dalam kuali kering. Potong daging harus digoreng di luar, tetapi tetap berair di dalamnya.
3
Keluarkan tiang dari kuali. Masukkan bawang cincang halus dalam lemak babi cair. Goreng hingga lembut dan lembut.
4
Tuangkan yis dan gula ke dalam air suam. Tunggu buih muncul. Sementara itu, pasangkan jus zucchini dengan berhati-hati.
5
Tuangkan air ragi ke dalam mangkuk besar, tambah zucchini, pukul telur dan tuangkan garam. Campurkan dengan baik jisim yang terhasil. Tuang setengah tepung, kacau dengan sudu.
6
Tambah bawang dan bawang. Kacau sekali lagi. Tuang setengah tepung yang tersisa, menguli doh, tambah tepung jika perlu.
7
Tutup bola doh dengan polietilena, tetapkannya dan tunggu sehingga ia meningkat satu setengah kali. Kemudian bahagiankan doh ke dalam dua bahagian dan gulungkan kepingan ini ke dalam kek bulat. Ketebalan kek harus 2 sentimeter dan diameter sekitar 22 sentimeter.
8
Buat empat luka selari dalam setiap kek, tidak sampai ke tepi. Pindahkan kek ke dalam lembaran penaik yang rata. Tarik sedikit ke tepi, membuka luka dan membuat kek bujur. Lubricate luka dan bahagian atas kek dengan minyak. Pegang sehingga ia meningkat satu setengah kali.
9
Panaskan oven ke 200 oC, letakkan dulang pembakar dengan kek di sana. Bakar selama 35 minit. Keluarkan kek zucchini yang sudah siap dengan bawang dan kupas dari oven dan tutup dengan tuala dapur. Hidangkan hidangan ini sebagai hidangan bebas, atau gunakan dengan sup.