Masakan orang-orang di dunia menawarkan pilihan resipi untuk cendawan memasak: goreng, rebus, asin, jeruk, sebagai pengisian atau hidangan yang berasingan. Nikmatilah diri anda dan orang yang anda sayangi dengan cendawan hutan yang dibakar dengan sayur-sayuran. Menyediakan hidangan adalah mudah dan, yang paling penting, cepat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- satu paun cendawan hutan segar (pelbagai boleh);
- 1 tomato berjenama besar;
- 1 zucchini kecil;
- 1 lada loceng;
- 1 cili lada panas;
- 1 lobak merah;
- 1 bawang besar;
- 3 ulas bawang putih;
- sayur-sayuran;
- 2-3 sudu krim masam;
- minyak bunga matahari;
- garam
- rempah ratus.
Manual arahan
1
Basuh cendawan dengan baik. Topi besar dipotong menjadi 2-4 bahagian. Masukkan kuali dan tuangkan air sejuk. Mana-mana cendawan hutan sesuai untuk hidangan ini - boletus coklat, boletus, cendawan, chanterelles, cendawan dan sebagainya.
2
Letakkan periuk di atas dapur, biarkan mendidih. Tutup dan masak selama 15-20 minit. Kemudian keluarkan dari haba dan longkang.
3
Potong bawang dan lada lada ke dalam cincin, wortel dan zucchini - dalam kiub kecil. Memotong bawang putih dan herba dengan baik.
4
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali besi yang dalam. Panas dan pas bawang di atasnya.
5
Masukkan cendawan dan goreng sedikit. Campurkan dengan tomato, lada loceng, zucchini dan wortel. Garam secukup rasa. Kacau dan tutup. Rebus selama 20-25 minit.
6
Kemudian masukkan krim masam, rempah dan sedikit lada cili ke cendawan dengan sayur-sayuran. Jika ini tidak ada, anda boleh menggunakan adjika. Goreng dengan tudung terbuka selama 5-10 minit, kacau sentiasa.
7
Apabila sayur-sayuran lembut, musimlah dengan bawang putih dan goreng selama 5-7 minit lagi. Taburkan hidangan siap di atas dengan herba segar. Sebagai contoh, pasli atau Dill.
8
Nasi rebus akan menjadi baik dengan cendawan liar yang dibakar dengan sayur-sayuran. Cair beberapa mentega dalam periuk kecil atau kaserol. Basuh beras di bawah air yang mengalir. Gelas bijirin yang tidak lengkap akan mencukupi untuk keluarga 3-4 orang.
9
Minum beras dengan minyak sehingga coklat keemasan. Isikan air. Segelas beras akan memerlukan dua gelas air. Garam secukup rasa. Tutup dan reneh selama 15-20 minit.
10
Kemudian keluarkan dari dapur dan biarkan selama 10-15 minit lagi. Dalam kes ini, jangan buka penutup. Jika tidak, nasi mungkin berubah menjadi longgar.
11
Hidangkan cendawan, sayur-sayuran dan nasi. Anda tidak perlu memanggil untuk merasai ramuan rumah atau tetamu anda. Untuk aroma yang tiada tandingan, mereka sendiri akan berkumpul di atas meja.