Mastic sering dipanggil clay confectionery. Ini kerana adonan manis digunakan untuk mencipta unsur-unsur yang menghiasi permukaan kek. Mastic yang disediakan dengan penambahan susu pekat sangat lazat.
Pilih resipi anda
Produk yang diperlukan untuk penyediaan mastic
Untuk menyediakan mastic dengan tambahan susu pekat, bahan-bahan berikut akan diperlukan: 1-1.5 cawan susu tepung atau krim, 1 cawan gula bubuk, 150 g susu pekat, 1 sdt jus lemon.
Mastic yang disediakan adalah putih. Untuk mendapatkan produk dengan pelbagai warna, anda boleh menambah sayur-sayuran atau warna makanan istimewa kepada kasturi.
Resipi resipi dengan susu pekat
Segelas serbuk susu dicampur dengan gula tepung dalam bekas yang cukup dalam. Susu pekat secara beransur-ansur ditambahkan ke campuran, tidak lupa untuk mencampurkan jisim dengan sudu. Campuran siap harus mempunyai konsistensi seragam. Ia dibentangkan pada meja yang sebelum ini ditaburi dengan gula tepung.
Knead mastic sehingga doh manis berhenti melekat pada tangan anda. Mastic yang disediakan dibahagikan kepada beberapa bahagian dan setiap bahagiannya dihiasi dengan pewarna makanan yang dikehendaki. Sekiranya susu kental dari susu pekat masih melekit, ia mesti ditaburi dengan gula tepung dan sekali lagi dicampur dengan teliti. Produk yang disediakan dengan baik menjadi elastik, tetapi tidak kehilangan keanjalan dan kelembutan. Konsistensi mastic harus menyerupai plasticine.
Kemudian mastic dibalut dengan bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Ia boleh disimpan di dalam sejuk selama beberapa hari, produk tidak merosakkan untuk masa yang lama. Untuk menghias kek, dadih dilancarkan menggunakan pin rolling dan unsur-unsur yang perlu dipotong daripada adunan yang manis, yang kemudiannya diletakkan di permukaan kuih-muih. Anda boleh mengukir angka dari mastic.
Kek, dihiasi dengan gambar dari adunan manis, adalah dinasihatkan untuk menutupi serbet lembap sebelum berkhidmat, kerana kastic kering dengan cepat dan kehilangan rasa yang luar biasa.