Masakan Jepun telah mendapat populariti di kalangan penonton di seluruh dunia, terutamanya kerana hidangan sedap seperti sushi. Hidangan ini sangat disayangi oleh senegara kita yang hampir setiap suri rumah cuba memasaknya di rumah. Nori ditekan alga di mana pengisian dibalut. Kunci kepada rasa produk akhir, iaitu gulung, disediakan dengan baik untuk menggunakan "nori".
Pilih resipi anda
Anda perlukan
daun alga yang ditekan
Manual arahan
1
Beli produk yang berkualiti. Anda boleh membeli nori atas pesanan dari Jepun sendiri atau di kedai khusus Jepun. Hampir setiap pasar raya bersedia menawarkan perkhidmatannya dalam perkara ini.
2
Tentukan pilihan. Nori berbeza dalam penampilan mereka dan bilangan mereka dalam pakej. Terdapat beberapa jenis alga untuk sushi: hijau, biru dan merah (emas). Pada dasarnya, ini adalah nori yang sama, tetapi dengan rempah yang berbeza. Benar, hijau lebih sesuai untuk digunakan dalam salad, mereka dicincang dengan sempurna, tetapi untuk sushi, lebih baik menggunakan alga merah. Dalam pakej mereka biasanya 10, 50 atau 100 keping.
3
Terdapat nori, goreng dalam minyak bijan, dengan penambahan garam laut, mereka juga dipanggil "Sibuki." Lembaran mereka ditekan secara berbeza, ia lebih tipis. Sibuki adalah nori yang agak rangup, tetapi bungkus beras di dalamnya agak bermasalah. Mereka diserap oleh prinsip cip kami, contohnya, dengan bir. Selalunya ada banyak pengeluar, seperti yang mereka katakan untuk setiap selera.
4
Masak nori untuk digunakan. Pada dasarnya, tidak ada keperluan khas yang perlu dilakukan, kerana nori sudah siap membungkus beras di dalamnya. Walau bagaimanapun, sesetengah suri rumah mengesyorkan pelinciran mereka dengan sedikit air untuk melembutkan, yang kami tidak akan menasihati untuk melakukan, kerana krisis dalam gulung akan hilang. Untuk hasil yang baik dalam memasak, anda perlu menyejukkan padi ke suhu bilik, maka ia akan mematuhi dengan sempurna ke daun rumput laut dan menjaga kerumitan.
Perhatikan
Sila ambil perhatian bahawa alga adalah sumber bahan aktif biologi, seperti asid lemak tak jenuh, polisakarida, pektin, galaktans, asid alginik, enzim, sterol tumbuhan, karotenoid. Mereka mempunyai aktiviti anti-radang dan immunomodulator.
Nasihat berguna
1. Kadang-kadang, untuk memberikan alga aroma khas, mereka disyorkan untuk merokok sedikit. Tetapi ini sudah menjadi satu perkara rasa untuk masing-masing secara berasingan dan tidak memerlukan pelaksanaan wajib dalam penyediaan gulungan.
2. Di bar sushi, kami telah berulang kali memerhatikan gambar gulung hitam. Segera, nori hitam menjadi hitam dari kesan suhu pada mereka kelembapan, yang memberikan beras.
- Nori
- bagaimana untuk memasak rumpai laut untuk sushi