Jem Apple - merawat kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Ia akan menghangat anda pada malam musim sejuk, mengingatkan anda musim panas yang hangat dengan rasa dan aromanya. Masa untuk membuat jem epal adalah bulan Ogos dan September.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 10 kg epal;
- 5 kg gula pasir;
- pelunturan;
- periuk besar;
- pelvis;
- spatula kayu;
- botol kaca;
- penutup untuk tin rolling.
Manual arahan
1
Untuk membuat jem epal, pilih apel masak yang baik. Anda boleh memasak jem dari pelbagai jenis masam dan masam manis. Bilas epal, kulit, potong dan keluarkan teras.
2
Letakkan epal yang diproses dan potong dalam grid berkedut, turunkan grid ke dalam kuali besar, di bahagian bawah yang menuang sedikit air (2-3 cawan). Pada masa yang sama, epal tidak perlu menyentuh air. Kukarkan epal sehingga mereka benar-benar lembut.
3
Apabila epal dilembutkan, anda perlu menghancurkannya dan melepasi ayak. Pindahkan slur yang terhasil ke pelvis, masak sehingga jumlah slur dikurangkan sebanyak 2 kali. Bubur perlu sentiasa diaduk agar tidak terbakar. Untuk melakukan ini, gunakan spatula kayu.
4
Apabila jisim epal dikurangkan dalam jumlah sebanyak separuh, tambah gula kepadanya. Masak jem sehingga masak, kacau sentiasa. Kesediaan jem ditentukan seperti berikut - sedikit jem ditetes pada piring dan dibiarkan sejuk. Jika jem sejuk, ia tidak tersebar, maka sudah siap - anda boleh mengeluarkannya dari api.
5
Jam panas perlu diagihkan pada tin steril, kering dan segera gulungkan tin dengan penutup.