Hidangan pelbagai lapisan ini akan menghiasi sebarang jadual. Semua bahan bukan sahaja lazat, tetapi juga produk sihat. Lasagna dengan cendawan pasti akan merayu kepada semua ahli keluarga anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 250 g lasagna
- - 1 liter susu
- - 200 g keju Parmesan
- - 150 g brokoli
- - 200 g champignons
- - 1 terung
- - 1 zucchini
- - 2 kentang
- - 100 g bulu bawang
- - 70 g leeks
- - 1 tangkai saderi
- - 1 cengkih bawang putih
- - 70 g tepung
- - 80 g mentega
- - garam
- - Rempah rasa
Manual arahan
1
Potong cendawan, garam sedikit. Keluarkan cendawan dalam kuali dan keluarkan dari haba, sebaik sahaja kelembapan menyejat, jangan goreng. Rebus brokoli dan masak dengan halus.
2
Basuh, terung kulit, zucchini, kentang. Potong sayur-sayuran ke dalam kepingan kecil, saiz mereka tidak boleh lebih daripada 1.5 x 1.5 cm. Rebus mereka di atas api sederhana dalam periuk yang disejukkan dengan minyak, sedikit masin sebelum dimasak.
3
Apabila cecair mula menguap, tambah saderi cincang, bulu bawang, bawang putih, bawang putih. Teruskan reneh sehingga kelembapan menyejat.
4
Sediakan sos. Tuangkan susu ke dalam cawan enamel, tambah mentega, tuangkan garam, rempah dan tepung. Kacau dan letakkan pada api perlahan. Bawa sos ke mendidih.
5
Campurkan cendawan, brokoli dan sayur-sayuran rebus. Sediakan lasagna mengikut arahan pada pakej. Tutup bahagian bawah hidangan pembakar dengan ¼ bahagian sos dan tuangkan sedikit minyak. Letakkan lembaran lasagna di lapisan pertama. Sayur-sayuran dengan cendawan - lapisan seterusnya.
6
Teruskan untuk menggantikan lapisan lembaran pasta dan sayur dengan cendawan. Lapisan terakhir mestilah lembaran lasagna. Taburkan setiap lapisan sayuran dengan keju parut. Tuangkan sos di atas pinggan.
Nasihat berguna
Untuk mengelakkan penyejatan cepat saus, semasa memasak lasagna, hidangan harus ditutup dengan foil. Ia adalah perlu untuk mengeluarkan kerajang 15 minit sebelum penghujung proses memasak.