Satu variasi kecil dari babi kegemaran orang dengan risotto. Hidangannya sangat enak dan enak. Bersedia untuk diminta untuk tambahan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 300 g babi ham
- - 8 telur
- - 140 g tepung
- - 60 ml minyak sayuran
- - tomato ceri
- - 215 g beras
- - 30 ml minyak zaitun
- - 40 g mentega
- - 1 bawang
- - 240 ml wain putih
- - 150 ml air
- - 200 ml krim
- - 100 g keju grana padano
- - roti putih
- - 1 epal
- - 1 limau
- - 1 lada cili
- - 25 g gula
- - 150 ml jus epal
- - kunyit
- - Basil
- - garam
- - bawang putih
- - halia
Manual arahan
1
Pisahkan daging ke dalam kepingan. Pukulnya dengan ketebalan 4 milimeter. Berpikirlah filem-filem. Letakkan daging dalam mangkuk. Kupas bawang putih, bawang, potongnya dengan halus dan letakkan di dalam kuali.
2
Tuangkan wain putih ke dalam kuali dan hamparkannya. Kupas apel dari inti dan kulit untuk chutney, potong ke dalam kiub. Tuangkan halia tersebut. Potong cili. Tambah mentega ke stewpan dan panaskannya. Throw apples into the stewpan. Masukkan cili, halia dan campuran dicincang. Taburkan dengan gula. Tuangkan jus epal dan tambah jus lemon dan kunyit. Tambah sedikit tepung dan kacau. Kurangkan haba dan biarkan ia menjadi lemah.
3
Tuangkan beras ke dalam kuali dan campurkan. Tumis selama kira-kira dua minit dan garam. Tuangkan sedikit air mendidih. Ambil 5 telur dan pukul mereka dalam mangkuk, garam. Selepas beras mendidih, tutupnya dengan tudung dan kurangkan haba.
4
Tepuk tepung dalam tepung dan celupkan dalam telur yang dipukuli. Tuangkan krim ke risotto yang bengkak. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panas. Masukkan keping dalam kuali dan tuangkan telur yang dipukul. Kacau risotto dan taburkan dengan keju parut.
5
Tutup kuali cincang dengan kuali lain dan tukar. Letakkan api dan kacau risotto. Rebus sehingga menebal. Tambah tiga kuning telur ke risotto dan campurkan. Keluarkan dari haba dan pindahkan ke mangkuk.
6
Keluarkan kerak dari roti dan potong ke dalam kiub. Keringkan roti dalam kuali kering. Letakkan lapisan risotto yang lebih tinggi di atas dan tutupnya dengan kuali, alihkan. Letakkan potong di atas pinggan.
7
Potong risotto menjadi kepingan. Letakkan satu risotto di atas pinggan dan tambahkan chutney epal ke pinggir pinggan. Anda boleh menghiasi hidangan dengan tangan anda sendiri yang dibuat epal mengupas, tomato ceri atau kemangi.