Meja bufet bermaksud perkhidmatan yang sama seperti bufet. Perbezaannya adalah bahawa dalam kes pertama, jadual ditempatkan terutamanya dalam satu baris di sepanjang dinding, dan pada kedua, susunan jadual pulau adalah lebih biasa. Makanan ringan dalam kedua-dua versi adalah sama - supaya anda boleh makan dengan satu tangan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Produk;
- - tartlets, folans, profiteroles;
- - kotak beras;
- - lidi;
- - Kayu kayu untuk yakitori;
- - jadual;
- - hidangan.
Manual arahan
1
Untuk meja bufet, pilih makanan ringan yang tidak memerlukan penggunaan pisau dan garpu. Sebagai contoh, ia boleh menjadi salad sayuran tanpa banyak berpakaian, ditempatkan di tartlets atau terapung. Sebagai pilihan - salad puff "Mimosa", "Herring di bawah bulu bulu", "Miller" dalam "kotak" buatan kertas nasi goreng. Akhirnya, keju, kismis, jisim ham yang mana roti kecil dari adunan kardi yang disumbat adalah profiteroles.
2
Sediakan semua jenis gulung - selama lebih dari satu abad mereka telah dianggap sebagai hidangan yang indah dan luar biasa meja bufet. Balut beberapa pucuk asparagus bercambah di dalam air dan potong separuh menjadi "kelop" tipis ham ham yang mentah. Buat gulungan keju iris dengan kacang hijau dan lobak jeruk. Mengejutkan tetamu anda dengan gabungan yang tebal salmon segar dan epal Antonov.
3
Bahan-bahan sayur-sayuran kecil. Sebagai contoh, tomato ceri bersesuaian dengan keju dan pasta bawang putih, batang saderi boleh dipotong menjadi kira-kira 5-7 cm panjang dan disumbat dengan campuran keju dan kacang kenari lembut, bahagian aprikot menjadi baik dengan keju seperti gorgonzola.
4
Buat sandwic canapé. Sandwic strip yang terdiri daripada 6-8 lapisan roti rai dan keju, dihiris dan dihiris di lidi, kelihatan agak nontrivial. Dengan cara ini, lidi biasanya merupakan salah satu ciptaan terbaik yang diperlukan untuk meja buatan. Pembuka asal diperoleh dari kepingan roti goreng dengan cendawan acar dan bawang mutiara kecil. Pada lidi, telur puyuh yang dihiasi dengan kepingan salmon atau ikan garam yang lemah juga dapat disampaikan.
5
Menawarkan yakitori kebab yang telah menjadi sangat popular sebagai hidangan panas. Mereka sangat mudah untuk berkhidmat "bufet la". Sebagai bahan untuk kebab ini, anda boleh menggunakan daging babi, ayam, ikan, makanan laut dan hampir semua jenis sayur-sayuran.