Seringkali, untuk penyediaan hidangan, perlu memerhatikan perkadaran bahan yang ketat, terutama untuk penaik. Ia hanya perlu menuang sedikit tepung sedikit atau tidak - dan hasilnya sudah jauh dari jangkaan. Walau bagaimanapun, walaupun anda tidak mempunyai skala dapur, anda boleh mengukur tepung dengan menggunakan cara yang telah diubahsuai.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- tepung gandum;
- kaca faceted;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- mengukur cawan.
Manual arahan
1
Ia adalah paling mudah untuk menentukan berat tepung menggunakan kaca faceted biasa, yang telah disimpan oleh ramai sejak zaman Soviet. Dihidupkan ke dalamnya, ia memegang kira-kira 160 gram tepung gandum premium. Sekiranya anda mengisi segelas kaca ke atas risiko (pada masa ini isipadunya adalah 200 ml), maka tepung di dalam gelas akan menjadi kira-kira 130 gram.
2
Jika anda tidak mempunyai gelas jumlah yang betul, ukur tepung dengan satu sudu. Proses ini akan mengambil lebih banyak masa, tetapi mungkin ia lebih tepat. Dalam satu sudu standard (panjang kapasiti sudu ialah 7 cm), dipenuhi dengan "slaid", 15 g tepung diletakkan, tanpa "slaid" - 10 g. Sebagai peraturan, jika resipi itu mengukur mengukur tepung dengan sudu, hanya isipadu dengan "kacang", melainkan dinyatakan sebaliknya. Anda boleh menentukan berat tepung dan sudu lima sentimeter. Dalam kes ini, tanpa slaid, 7 g akan muat dalam sudu, dan 12 g dengan slaid.
3
Kadang-kadang anda perlu mengukur sejumlah kecil tepung - 5, 10, 15 g. Dalam kes ini, mudah untuk menggunakan satu sudu teh. Mengisi ke tepian, anda mendapat 4 gram tepung, dan jika anda juga meninggalkan "bukit" - maka 5 g.
4
Ia sering berlaku bahawa tidak ada kaca biasa, tetapi terdapat bekas telus dengan bahagian untuk menentukan jumlah. Sebagai contoh, ia boleh menjadi satu gelas dari mesin multicooker atau mesin roti. Dalam kes ini, anda boleh menimbang tepung, berdasarkan fakta bahawa 100 ml tepung mengandungi kira-kira 65 gram. Kaedah ini tidak mencukupi kerana anda mungkin tidak mempunyai cukup bahagian yang digunakan untuk kaca tersebut. Sebagai contoh, mudah untuk mengira bahawa 100 g tepung adalah kira-kira sama dengan 153 ml, tetapi tidak mungkin anda dapat mencari bekas dengan tanda sedemikian. Oleh itu, kaedah ini tidak cukup tepat.
5
Dan akhirnya, cara yang paling tidak boleh dipercayai, tetapi cepat. Apa yang anda perlukan ialah tepung dalam bungkusan yang dijual, dan mata yang baik. Sebagai contoh, anda mempunyai pek tepung kilogram, dan mengikut resipi yang anda perlukan untuk mengukur 500 g. Mudah untuk meneka bahawa anda perlu mencurahkan separuh pakej tersebut. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkan salah faham, gunakan kaedah berat dengan "mata" hanya dalam kes-kes yang melampau, jika tidak ada apa-apa atau perkadaran yang begitu penting.
- Rujukan: berapa gram dalam satu sudu teh, satu sudu dan satu gelas
- 100 g tepung adalah berapa banyak
- 350, 400, 450, 500 gram tepung adalah berapa sudu?
- Bagaimana untuk mengukur 300 g tepung?