Pancakes berbeza. Renyah dan nipis, dengan dan tanpa ragi, kefir, susu, krim masam dan yogurt - pelbagai resipi membolehkan anda memilih yang lebih sesuai dengan citarasa anda. Tolong pulang ke rumah dan tetamu dengan pemandangan luar biasa hidangan kegemaran anda, panggang pancake warna cerah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- tepung gandum - 1 cawan;
- telur - 3 pcs;
- susu - 2 sudu besar;
- gula - 1 sudu besar;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar;
- pasli - 2 tandan;
- lobak bersaiz sederhana - 2 pcs;
- bit sederhana - 2 pcs;
- garam - secukup rasa.
Dalam mangkuk dalam, pukul telur dengan gula dalam busa tebal dengan pengisar atau pukul. Masukkan susu, garam dan kacau. Pra-ayur tepung, jadi doh akan lebih mudah. Tuangkan tepung ke dalam campuran telur dalam bahagian kecil dan kacau sehingga rata adonan homogen yang cukup tebal (sama seperti adunan untuk goreng) diperolehi. Sekiranya benjolan terbentuk semasa penambahan tepung, pecahkannya dengan mengocok atau gosokkannya ke dinding mangkuk.
Sediakan pewarna untuk pancake. Untuk melakukan ini, bilas pasli, cincang dalam pengisar, pindahkan ke cheesecloth dan pasangkan jus ke dalam gelas. Basuh bit dan wortel, kulit. Jika isi rumah mempunyai juicer, gunakannya untuk membuat jus lobak merah dan bit. Jika tidak ada juicer, gosok sayur-sayuran ini pada grater terbaik. Kemudian, seperti dalam kes peterseli, gunakan kain kasa dan memerah lobak merah dan jus bit dalam dua gelas yang berbeza.
Bahagikan doh jadi 4 bahagian dan sediakan dalam mangkuk. Sekarang dalam setiap bekas, bawa doh ke konsisten krim masam cair, tambah secara beransur-ansur ke air masak pertama, jus pasli kedua, jus ketiga wortel dan jus bit yang keempat. Dalam setiap hidangan adunan yang berwarna-warni, tambah satu sudu teh minyak sayur dan kacau rata. Panaskan kuali, taruh dengan minyak sayuran dan seli menggunakan adunan warna yang berbeza, panggang penkek. Hidangkan pancake berwarna siap dengan jem atau krim masam.