Makanan yang dimasak di dalam tab mandi jauh lebih sihat daripada yang dibuat dalam kuali. Sesungguhnya, kerana rawatan haba itu, bahan-bahan yang bermanfaat dipelihara dalam makanan. Ia juga mudah untuk memanaskan makanan dalam mandi air - anda boleh melakukan tanpa minyak bunga matahari - ini amat penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Juga, makan tengah hari akan mengekalkan semua vitamin yang terdapat di dalamnya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- dua periuk saiz yang berbeza.
Manual arahan
1
Jika anda pernah menanggalkan balang untuk jeruk dan jeruk masa depan, maka anda sudah mempunyai idea mengenai mandi air. Inti mandi adalah penggunaan dua kapal dengan saiz yang berbeza. Air dibuang ke dalam yang lebih besar, yang dibawa ke mendidih, dan kapal kedua diturunkan ke dalamnya.
2
Pilih kuali yang lebih besar, isikan dengan air dan letakkannya dengan api. Di bahagian bawah kuali, letakkan tuala linen bersih (walaupun sesetengah ibu rumah tangga lakukan tanpa ia). Sekiranya dapur anda perlahan-lahan memanas, anda boleh mendidih air dalam cerek elektrik dan kemudian tuangkannya ke dalam kuali.
3
Apabila air mendidih, kurangkan haba. Dalam kuali, letakkan hidangan atau kuali yang lebih kecil dengan produk yang anda ingin panaskan di dalam tab mandi air. Semakin kecil periuk kedua, semakin baik. Ia tidak sepatutnya bersentuhan dengan kapal yang lebih rendah, di mana air mendidih. Ia akan menjadi optimum jika beberapa sentimeter kekal di sisi kuali. Ia akan lebih baik menggunakan dua kuali, manakala bahagian atas terletak dengan pemegang di bahagian bawah. Jadi dinding mereka tidak akan menyentuh.
4
Kacau secara berkala, bawanya ke suhu yang dikehendaki. Pastikan tiada air masuk ke dalam periuk kecil - ini boleh merosakkan hidangan. Produk dalam mandi air akan memanaskan sama rata, tidak akan berpegang pada dinding kuali dan suhunya tidak akan naik melebihi 100 darjah.
Perhatikan
Jangan mengelirukan mandi air dan mandi wap. Banyak hidangan, terutamanya dalam makanan dietetik, dimasak di mandi wap. Ia berbeza dari air yang ada di atas kapal yang mempunyai bukaan di atas. Oleh itu, apabila memasak dalam mandi wap, anda boleh menggunakan colander. Produk dipanaskan secara eksklusif oleh stim panas.
Nasihat berguna
Pot pasu juga dijual di mana anda boleh memasak segera di dalam air mandi - dalam hidangan sedemikian satu kuali disolder ke yang lain. Mandi air seperti ini dipanggil pemasak susu.