Udang adalah ahli keluarga krustacea. Di rak kedai, mereka sering dibekukan. Oleh itu, untuk makan, mereka mesti direbus. Bagaimana untuk melakukannya dengan betul?
Pilih resipi anda
Udang telah lama tidak lagi menjadi makanan istimewa. Mereka tegas memasuki diet ramai orang. Dari udang, anda boleh memasak pelbagai sup, salad dan hidangan lain. Mereka mengandungi sejumlah besar protein, kalsium dan kolesterol. Pada masa yang sama, udang mempunyai kandungan kalori yang rendah, dan oleh itu bagus untuk makan semasa diet.
Untuk merebus udang, anda memerlukan pan besar, air dan rempah. Untuk perasa, daun telur atau kacang allspice adalah ideal.
Udang beku diletakkan dalam colander dan dibilas di bawah aliran air sejuk. Ini akan membolehkan mereka mencairkan ais yang berlebihan dan jelas.
Kemudian letakkan periuk air di atas api. Selain itu, air perlu dicurahkan sebanyak 3 kali lebih banyak daripada jumlah udang. Air masin dan perasa ditambah. Kemudian bawa ke dalam mendidih dan turunkan udang. Kesediaan makanan istimewa ditentukan oleh warna kulit mereka, yang menjadi telus dan oleh fakta bahawa mereka terapung ke permukaan.
Selepas itu, makanan laut diambil dalam penapis dan dibenarkan mengalirkan cecair yang berlebihan. Kemudian mereka dituangkan dengan apa-apa minyak, seperti zaitun, dan dihidangkan di atas meja. Anda juga boleh memasak pelbagai hidangan udang.
Salad Udang Hijau
Rebus udang dalam air mendidih dan masin. Kemudian kupas dan potong. Bilas daun salad dengan teliti dan potong. Masukkan sayur-sayuran dalam mangkuk salad, taburkan dengan garam dan campurkan. Lay udang di atas, tuangkan krim masam dan taburkan dengan dill.
Untuk membuat salad, anda perlu: 500 g udang, 500 g salad hijau, 4 sudu besar. l krim masam, dill, garam.