Hidangan dari terung dan zucchini boleh sangat berbeza: diet dan tanpa lemak, pedas dan dengan bahan daging. Di samping itu, mereka begitu serba boleh bahawa mereka sesuai untuk hampir mana-mana meja perayaan. Sayur-sayuran ini boleh dibakar, digoreng, disumbat dan dihidangkan sebagai makanan ringan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk resipi pertama:
- zucchini;
- keju kotej;
- Keju Belanda
- bawang putih
- dill;
- pasli;
- tarragon;
- garam;
- lada;
- minyak sayuran.
- Untuk resipi kedua:
- terung;
- garam;
- telur
- susu
- bawang putih
- basil;
- tepung;
- soda;
- minyak sayuran.
- Untuk resipi ketiga:
- Keju Switzerland
- kacang pain;
- basil;
- krim
- garam;
- lada;
- zucchini;
- minyak sayuran.
- Untuk resipi keempat:
- terung;
- garam;
- mayonis;
- minyak zaitun;
- bawang merah;
- Tomato
- keju keras.
Manual arahan
1
Untuk menyediakan zucchini dengan keju kotej wangi, basuh dan kulit 3 zucchini matang susu. Pada setiap zucchini dipotong sepanjang 1.5 sentimeter dari satu sisi. Keluarkan teras dari badan utama menggunakan satu sudu teh. Gosok 500 gram keju kotej melalui penapis dan parut 100 gram keju Belanda pada parutan halus. Potong sekecil mungkin dua ulas bawang putih yang dikupas.
2
Basuh dan keringkan beberapa ranting dill dan pasli, satu rempah tarragon. Tuangkan sayur-sayuran. Pindahkan keju, keju cendawan, herba dan bawang putih ke dalam mangkuk, musim dengan lada, garam dan campuran. Bahan zucchini dengan mengisi yang dimasak dan tutup dengan bahagian atas dipotong, ayam dengan tusuk gigi. Keluarkan lembaran penaik dengan minyak sayuran, letakkan labu di atasnya dan letakkan di dalam ketuhar selama setengah jam, dipanaskan hingga 180 ° C.
3
Goreng terung dalam adunan bawang putih. Untuk melakukan ini, basuh dengan teliti, lap dengan serbet dan potong ke dalam bulatan satu terung. Sediakan air yang sangat masin dan rendam terung di dalamnya selama 3 jam. Buat adunan. Pukul 2 telur ayam dengan secubit garam dan 2 sudu susu.
4
Tambah secubit soda, 2 ulas bawang putih, melalui akhbar bawang putih, dua sendok teh basil kering. Tuang 200 gram tepung dan kacau rata. Keluarkan cawan terung dari air dan pat kering. Dip di dalam adunan dan goreng di atas api sederhana, dalam minyak sayuran, sehingga kerak emas yang indah.
5
Untuk membakar zucchini dalam sos kacang, parut 100 gram keju Swiss pada grater kasar. Menggunakan kilang, potong 100 gram kacang pain ke dalam serbuk kecil. Bilas dan keringkan 4 cawangan basil, masak hijau. Campurkan kemangi, keju, kacang dan 4 sudu besar krim dalam mangkuk. Taburkan dengan garam dan lada.
6
Setiap daripada 4 zucchini muda dipotong separuh panjang. Letakkannya dalam hidangan penaik yang rata. Sebarkan permukaan zucchini dengan sos kacang masak, tutup hidangan dengan kerajang dan bakar selama 20 minit pada 180 ° C.
7
Terung bakar dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, potong 2 terung sederhana. Ia perlu memotong seluruh sayur supaya irisan tidak melebihi 1 sentimeter tebal. Garam sedikit dan gris permukaan setiap kepingan dengan mayonis. Potong sekecil mungkin dan goreng 2 bawang merah besar dalam minyak zaitun.
8
Dadu satu tomato besar. Letakkan irisan terung pada lembaran penaik, letakkan bawang dan tomato pada mereka. Gosok sekitar 120 gram keju keras di atas. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 180 ° C.