Isyarat luar bandar adalah masakan masakan Ukraine. Bakso ringan yang dimasak dalam cendawan cair meleleh di mulut anda dan jangan biarkan seseorang tidak peduli. Untuk mencuba hidangan, tidak perlu pergi ke restoran Ukraine - anda boleh menyediakan bola kiu dengan cara luar bandar di dapur anda sendiri.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 500 g daging cincang;
- 3 bawang;
- 400 g cendawan;
- 500 g air untuk sup;
- 3-4 sudu tepung;
- 15 g mentega;
- 2 sudu pes tomato;
- minyak sayuran;
- garam
- lada secukup rasa.
Manual arahan
1
Dalam penggiling daging, kirakan daging atau ambil daging cincang. Segera cincang bawang dan masukkannya ke daging cincang. Bahan daging cincang dengan baik, tambah garam dan lada, masukkan ke dalam peti sejuk untuk dimasak.
2
Potong cendawan dan rebus dalam air masin. Rendam cendawan kering. Rebus cendawan selama 10 minit, baki cendawan selama kira-kira setengah jam. Tuangkan kuah cendawan ke dalam bekas yang berasingan untuk menggunakannya kemudian dalam penyediaan sos.
3
Potong bawang ke jalur nipis. Spasser bawang sehingga coklat keemasan. Masukkan sesudu air ke dalam periuk dan reneh selama beberapa minit.
4
Dengan tangan basah, bentuk bebola daging dari daging cincang, gulungkannya dalam tepung di semua sisi. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng bola kiu dengan cara luar bandar di kedua-dua pihak selama beberapa minit. Kerak emas yang dihasilkan akan membolehkan bakso untuk mengekalkan bentuknya semasa proses rebusan atau baking.
5
Membuat sos cendawan untuk menyediakan bola kiu dengan cara luar bandar yang lembut dan berair. Cair mentega dalam kuali. Masukkan tepung dan lentur sehingga coklat keemasan, kacau berterusan.
6
Tuangkan kuah cendawan ke tepung dalam aliran nipis. Kacau secara berterusan supaya tidak melekat pada penebalan. Masukkan pes tomato, beberapa kacang lada dan daun telur.
7
Anda boleh memasak bola kiu di kawasan pedalaman di dalam ketuhar dan di dapur. Di bahagian bawah periuk atau hidangan penaik, letakkan di dalam lapisan separuh daripada bawang rebus dan cendawan rebus. Letakkan bola kiu, tambah baki bawang dan cendawan di atas. Tuangkan bahan ke dalam sos yang disediakan.
8
Tutup stewpan dan simmer bola kiu selama 40 minit dengan api yang rendah. Letakkan hidangan pembakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan renehkan hidangan selama 20 minit. Hiaskan isyarat yang disediakan dengan cara pedalaman dengan kentang rebus dan tuangkan sos cendawan.