Empanadas adalah pai yang berasal dari Argentina. Pada pandangan pertama, mereka tidak berbeza daripada kek yang mudah, tetapi ada! Cuba untuk memasak pastri ini dan anda akan merasakan perbezaannya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - adunan yeast puff - 750 g;
- - telur - 2 buah;
- - ham - 95 g;
- - buah zaitun - 40 g;
- - Keju Cheddar - 30 g;
- - kuning telur - 1 pc.
Manual arahan
1
Setelah mendidih telur rebus, kupas dan potong dengan pisau menjadi kepingan yang cukup kecil. Pisahkan cendawan zaitun dan ham, dan lulus keju Cheddar melalui grater yang paling kecil. Campurkan semua bahan di atas bersama-sama. Jadi anda mendapat pengisian untuk puan empanadas Argentina.
2
Letakkan adunan yeast sedap selesai pada permukaan kerja yang disediakan dan membuat lapisan keluar dari itu, melancarkan dengan pin rolling. Kemudian, menggunakan sebarang objek dengan diameter 15 sentimeter, potong bulatan. Anda sepatutnya mempunyai 30 daripadanya.
3
Pada bulatan yang dibentuk, letakkan satu sudu pengisian yang disediakan. Setelah menutup jisim telur, zaitun, ham dan keju dengan kelebihan bebas, jepit pai supaya anda mempunyai jahitan yang kelihatan seperti tali twisted.
4
Untuk bilangan pai yang diberikan, anda memerlukan sekurang-kurangnya dua helai baking sheet. Lubricate masing-masing dengan jumlah minyak yang mencukupi, dan letakkan empanada pada mereka pada jarak sekurang-kurangnya 2 sentimeter dari satu sama lain. Selepas mencincang pai dengan kuning telur sedikit dipukul dalam mangkuk yang berasingan, kemudian hantarkannya ke ketuhar dan masak pada suhu 220 darjah selama seperempat jam. Bakar hidangan ini tanpa gagal di rak tengah.
5
Hidangkan makanan yang dibakar panas tanpa gagal. Empanadas sudah siap!
Nasihat berguna
Jika selepas 10 minit membakar pai mula menjadi hitam, kemudian tutupnya dengan kerajang makanan.