Roti daging lembu yang wangi dalam wain dan rempah, boleh disediakan sebagai hidangan cuti utama. Rosemary yang digunakan dalam resipi mempunyai bau camphor kuat, manis, mengingatkan bau pain, dan rasa pedas dan pedas yang sangat pedas. Ia akan memberi hidangan rasa dan aroma yang unik. Tomato yang ditambah pada akhir memasak akan menambahkan juiciness tambahan kepada daging.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 2-2.5 kg tulang rusuk daging
- 1 botol wain merah kering
- 2 sudu besar. l minyak zaitun
- 1.5 sudu besar. l segar
- rosemary cincang halus
- 4-5 biji sederhana
- 3-5 ulas bawang putih
- 2 sudu besar. l biji sawi
- 500 g Cherry atau Tomato Anggur
- lada hitam tanah
- garam
Manual arahan
1
Bilas tulang rusuk dengan air sejuk. Keringkan tuala kertas.
2
Tuangkan minyak ke dalam kawah dan panaskan dengan api sederhana.
3
Musim daging dengan garam dan lada.
4
Menyebarkan dalam beberapa bahagian, daging coklat di kedua-dua belah selama 5-7 minit.
5
Masukkan daging goreng dalam mangkuk.
6
Meningkatkan haba di bawah kawah, tuangkan wain dan masak sehingga mendidih.
7
Kebakaran mesti dikurangkan dan wain menguap dalam separuh.
8
Pasang daging kepada wain, tutup dan letakkan di dalam ketuhar.
9
Rebus selama 1 jam pada 170 darjah.
10
Kupas dan potong bawang di cincin separuh.
11
Rosemary juga mencincang halus.
12
Sass bawang dengan rosemary ke bawang emas yang gelap.
13
Kupas dan hancurkan cengkeh dengan bahagian rata pisau pisau.
14
Masukkan bawang putih ke bawang dan rosemary.
15
Kacau semua dan masukkan ke dalam mangkuk dengan daging. Rebus selama 30 minit lagi.
16
Kemudian dapatkan rusuk yang sudah siap, letakkannya dalam kawah.
17
Letakkan mangkuk dengan sos di atas api, biarkan mendidih dan kacau di sawi.
18
Garam, masukkan lada hitam dan tambah tomato.
19
Tomato boleh ditambah keseluruhan atau dipotong menjadi separuh.
20
Kembalikan daging ke dalam kawah. Tutup dan simmer selama 10 minit lebih panas.
21
Hidangkan tulang rusuk dengan kentang tumbuk, herba dan sayur-sayuran segar.