Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, makin ramai suri rumah mula memperoleh peralatan dapur moden seperti periuk panci. Pembantu yang indah ini bukan sahaja dapat memasak pelbagai kursus pertama dan kedua, tetapi juga mengatasi fungsi ketuhar. Dia bakar pai, kek kek dan juga roti sebenar. Banyak model teknologi mempunyai mod "Multipovar" berbilang fungsi khas, terima kasih yang mana anda boleh menyesuaikan masa dan suhu memasak secara manual. Tetapi walaupun model anda tidak mempunyai mod ini, tidak mengapa. Roti yang tebal, lapang, tinggi boleh dibakar di hampir semua periuk perlahan.
Pilih resipi anda
Produk yang diperlukan untuk membuat roti buatan sendiri
Untuk membakar roti putih dalam periuk perlahan, anda memerlukan set bahan berikut:
- air - 500 ml;
- tepung - 900-1000 g;
- garam - 1 sudu besar. l tanpa bukit;
- gula - 1 sudu besar. l tanpa bukit;
- minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.;
- yis segera kering - 1 sudu besar. l.;
- mentega - 5 g (untuk menyumbat mangkuk).
Cara membuat doh
Mula-mula mendidih air, dan kemudian sejukkannya ke keadaan hangat (36-40 darjah) dan tuangkan ke dalam mangkuk yang besar. Kemudian tambah satu sendok garam dan gula. Campurkan segala-galanya, kemudian tuangkan minyak bunga matahari dan tuangkan yis segera. Dalam kes ini, anda perlu memberi perhatian kepada satu syarat - ragi mesti segar. Jika tidak, doh tidak boleh naik. Kacau sehingga gula dibubarkan sepenuhnya di dalam air.
Kini anda boleh mula meletakkan tepung. Bergantung kepada pelbagai, 900-1000 g akan diperlukan, jadi lebih baik menambahnya di bahagian - anda perlu mendapatkan doh elastik yang lembut yang tidak melekat pada tangan anda.
Tutup mangkuk dengan adunan siap dengan filem berpegang atau tudung. Dan supaya doh itu betul-betul jarak, letakkannya di tempat yang hangat selama 1 jam. Petua: jika ia sejuk di rumah anda, anda boleh meletakkan mangkuk di atas baldi yang dipenuhi dengan air suam. Apabila tiba masanya, sedikit buka doh dan periksa jika ia telah meningkat 2-3 kali. Jika tidak, biarkanlah untuk seketika. Tetapi, sebagai peraturan, jika anda mempunyai yis yang baik, maka jam itu harus cukup.