Begitu banyak hidangan Asia nampaknya sukar untuk disediakan, tetapi sebenarnya menyediakan mereka cukup mudah. Hanya perlu mencari bahan-bahan yang perlu di pasar raya terlebih dahulu, contohnya, sebotol santan. Dengan itu, anda boleh mengejutkan tetamu anda dengan kari udang yang lazat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Bahan-bahan untuk 4 Orang:
- - 750 gr. udang yang belum diseludup;
- - separuh lemon;
- - 3 sudu minyak zaitun;
- - bawang sederhana;
- - akar halia - kira-kira 5 cm;
- - 2 ulas bawang putih;
- - sebatang kayu manis;
- - 150 ml santan.
- Untuk kari;
- - separuh sudu teh kunyit;
- - 4 tunas ulas;
- - Satu sudu teh kapulaga dan lada ayam.
Manual arahan
1
Udang perlu dibersihkan, meninggalkan ekor, kemudian dicampur dengan jus lemon dan diketepikan selama 5 minit.
2
Pada masa ini, potong bawang yang sangat halus dan gorengkannya dengan api sederhana dalam kuali dengan minyak zaitun.
3
Potong halia dan bawang putih dengan sangat halus (anda boleh menggunakan parut). Tuangkan tunas cengkeh dalam mortar untuk memberikan rasa maksimum hidangan.
4
Sebaik sahaja bawang merah telah menjadi emas, tambahkan cangkir kayu manis, ulas, kapulaga, bawang putih, kunyit dan halia. Goreng, aduk, sebentar lagi, tambahkan cabai cabai dan tuangkan santan.
5
Udang dihantar ke kuali selepas 3 minit, campurkan segala-galanya dan biarkan kari rebus selama 5 minit. Hidangan Asia pedas sudah siap!
