Kentang adalah tanaman akar yang lazat dan memuaskan, hidangan yang agak pelbagai. Kentang bakar adalah baik untuk kesihatan anda, dan jika anda menghidangkannya dengan udang, anda boleh mengejutkan orang yang tersayang dengan hidangan yang menarik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- kentang 8-10 buah;
- salad udang 200g;
- champignons 150 g;
- telur (kuning) 4 pcs.;
- mentega 80 g;
- air tulen 50 ml;
- lemon 1/2 pcs;
- tepung 2 sudu besar;
- sayur-sayuran (dill
- pasli);
- keju keras;
- garam.
Manual arahan
1
Ambil lapan hingga sepuluh kentang besar, basuh dengan berus, buang semua kotoran. Jika kulitnya tebal dan sukar, lebih baik memotongnya. Panaskan ketuhar hingga dua ratus darjah, tutup lembaran pembakar dengan foil dan letakkan kentang di atasnya. Letakkannya di dalam ketuhar dan bakar dari empat puluh minit hingga satu jam.
2
Chill kentang yang dimasak dan sediakan mereka untuk pemadat. Untuk melakukan ini, potong bahagian atas dan gunakan sudu untuk mengeluarkan teras. Pastikan dinding tidak terlalu kurus, jika tidak kentang akan hancur. Apabila setiap kentang siap, ringankan garam mereka.
3
Keluarkan daun salad (kecil), jika diperlukan. Yang mentah perlu sedikit rebus (membuangnya dalam air mendidih selama dua minit), rebus beku hanya untuk membersihkan cangkangnya.
4
Basuh cendawan dalam air sejuk, mengeluarkan semua kotoran, termasuk di bawah topi. Pisau cincang, panaskan kuali, tambahkan minyak sayuran dan goreng cendawan selama lima minit.
5
Pisahkan kuning dari protein, anda tidak perlu protein apa pun. Tuangkan kuning ke dalam periuk atau periuk kecil dengan dinding tebal, tambah lima puluh mililiter air bersih, tepung dan mentega. Lebih baik mengisar minyak terlebih dahulu ke dalam kepingan dua hingga dua sentimeter. Letakkan pinggan pada api perlahan dan teruskan campuran. Apabila ia menjadi homogen, memerah lima puluh mililiter jus dari lemon dan tambah kepada campuran. Matikan api.
6
Basuh dan cincang halus sayuran (dalam sekumpulan kecil dill dan pasli). Masukkan cendawan, udang dan herba kepada sos yang disediakan, campurkan. Letakkan campuran yang dihasilkan dalam kotak kentang. Pukul keju pada parutan halus, taburkannya dengan kentang yang disumbat.
7
Letakkan kentang yang disediakan pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah. Hidangan ini akan siap apabila keju menjadi kerak kemerah-merahan yang lazat.
Perhatikan
Secara pilihan, anda tidak boleh menambah champignons. Anda boleh mempelbagaikan resipi dengan menambah bawang cincang halus, salmon atau zaitun.