Pilihan yang baik untuk hidangan yang enak boleh ditapis dengan kubis dengan daging, dan kentang rebus dengan herba segar sempurna untuk hiasan. Hidangan sedemikian akan hangat, dan ia tidak akan mengambil banyak masa untuk mempersiapkannya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk resipi pertama:
- kubis putih (1.2-2kg) - 1 pc;
- wortel (sederhana) - 2 buah;
- bawang merah - 2 pcs;
- babi - 250 g;
- pes tomato - 1 sudu besar;
- perasa untuk hidangan kubis - 1 sudu besar;
- lada - 4 kacang;
- minyak bunga matahari - 3 sudu besar;
- kentang - 2 kg;
- garam secukup rasa;
- pasli dan dill - secukup rasa;
- mentega - 50 g.
- Untuk resipi kedua (tiga periuk):
- babi - 300 g;
- sauerkraut - 300 g;
- bawang merah - 3 pcs;
- wortel - 3 buah;
- mayonis - 3 sudu besar;
- mentega - 100 g;
- susu - 150 ml;
- garam
- lada secukup rasa.
Manual arahan
1
Resipi 1. "Kubis kubis dengan kentang."
• Basuh dan keringkan kubis. Potongnya ke jalur kecil. Untuk melakukan ini, mudah untuk menggunakan pisau sayuran khas: • Tuangkan minyak ke dalam kuali dan letakkan kubis cincang. Goreng kubis, dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala sehingga jumlahnya berkurang sebanyak 2 kali (tidak perlu menambah air, kubis itu sendiri akan memberi jus). Apabila kubis bersedia untuk menukar warna, ia akan menjadi emas. • Potong daging menjadi kepingan kecil • Potong bawang ke dalam cincin • Dalam kuali yang berasingan, goreng daging dengan bawang. Apabila daging sudah siap, tambahkan tomato ke dalamnya dan tumis selama 5-7 minit lagi dengan kacau dengan kuat. • Sebaik sahaja kubis dikurangkan dalam jumlah, tambah daging yang terlalu matang dengan bawang dan tomato. Campurkan segala-galanya dengan baik, garam dan goreng selama 30 minit sehingga kubis lembut dan lembut. • Kupas dan rebus kentang (jangan memotong ubi kentang) • Potong sayur-sayuran • Apabila kentang direbus, longkang air, tambahkan mentega dan sayur cincang.. Campurkan segalanya dan tutup. • Letakkan kubis di atas pinggan, letakkan kentang di sekelilingnya. Ia ternyata amat menyelerakan dan enak.
2
Resipi 2. "Kentang dengan sauerkraut dalam periuk."
• Pisau cincang halus • Kupas dan parut lobak pada parutan halus. Potong bawang menjadi separuh cincin • Goreng sayur-sayuran sehingga separuh dimasak • Kupas kentang dan potong ke dalam irisan kecil • Masukkan 30 g mentega di bahagian bawah setiap periuk • Kemudian masukkan daging. Garam, lada jika dikehendaki • Letakkan kubis pada lapisan seterusnya. • Kemudian letakkan kentang. Garam • Letakkan sayur-sayuran di atas kentang. • Tuang 50 ml susu ke dalam setiap periuk. Letakkan mayonis di atas (ia boleh digantikan dengan krim masam). • Tutup setiap periuk dengan tudung dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 45-60 minit.
Perhatikan
Kentang menghalang pembentukan dan perkembangan tumor, menguatkan dan melindungi saluran darah.
Kubis, sebagai contoh, sangat berguna untuk penyakit sistem pencernaan, kencing manis, dan gangguan irama jantung.
Nasihat berguna
Makan sebanyak kentang muda pada musim panas yang mungkin, ia mempunyai tiga kali lebih banyak vitamin C kerana ia adalah di musim sejuk.