Kleps adalah hidangan yang boleh dikaitkan dengan masakan Poland. Kleps of I. Khmelevskaya disebutkan dalam salah satu bukunya: "Untuk lebih memahami dan menilainya [kleps], bacalah tentang bagaimana potongan daging dibuat, bagaimana mereka digoreng, berdiri di atas kuali untuk stupefaction.Jika anda ingin mengelakkan ini, genggam merangkak. " Kleps adalah patty besar yang disumbat. Potong ini dibakar dalam ketuhar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - daging cincang - 1 kg;
- - telur - 4 - 5 pcs;
- - serbuk roti - 4 sudu besar;
- - Minyak sayur - 1 sudu besar;
- - air - 0.5 cawan.
Manual arahan
1
Untuk memasak berkeliaran di Poland, daging cincang, yang digunakan untuk potongan daging konvensional, sesuai. Sebagai contoh, anda boleh mengambil campuran daging mentah, bawang dan roti, melalui pengisar daging, musim dan garam secukup rasa. Seseorang menambah telur mentah kepada jisim ini, sementara yang lain tidak suka. Tidak ada perbezaan. Anda masih boleh menuang air atau susu jika mince terlalu ketat.
2
Seperti pengisian, ayam telur rebus digunakan. Ia tidak terlalu elegan, tetapi harmoni dan memuaskan. Klep dengan telur rebus boleh dihidangkan untuk makan malam setiap hari dengan keluarga atau kawan rapat.
Anda tidak boleh mengambil telur rebus, tetapi prun, keju, kacang asparagus - apa-apa, semua yang konsisten dengan keutamaan dan keinginan individu.
3
Telur rebus, sejuk dan cangkerang. Kemudian potong kepingan kira-kira 5 mm tebal.
4
Dari kuantiti produk yang dinyatakan, tiga cleps akan diperolehi dengan panjang 20 - 25 cm. Oleh itu, jisim potongan itu dibahagikan kepada tiga bahagian yang sama.
Daging cincang, yang sebelum ini disediakan, berpengalaman untuk dirasakan dan dicampur dengan teliti, diletakkan di atas bungkus plastik dan diagihkan pada lapisan yang tidak terlalu tipis, menghasilkan kek daging tebal dengan garis pusat kira-kira 20 cm.
Di tengah-tengah tortilla ini, lingkaran telur rebus diletakkan berturut-turut. Kemudian, dengan bantuan sebuah filem, kek dilancarkan dan dipindahkan dengan berhati-hati ke lembaran penaik. Juga 2 lagi potong dibentuk.
Sebelum membakar, taburkan dengan serbuk roti.
5
Adalah disyorkan untuk mencurahkan sedikit air pada kira-kira setengah gelas. Kemudian kuali dengan kleps dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga suhu 180 darjah.
Dalam satu jam, Klepses sudah siap dalam bahasa Poland. Biarkan mereka sedikit untuk menjadikannya lebih mudah untuk dibahagikan kepada bahagian.