Hampir setiap suri rumah mempunyai kaedah tandatangan sendiri untuk menyediakan hidangan ayam yang lazat. Di antara mereka terdapat resipi untuk karya masakan sebenar yang memerlukan pengalaman yang cukup, dan ada juga yang seorang pemula pemula dapat menguasai. Tetapi tidak bermakna hambar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Payudara ayam - 2 buah;
- kaki ayam - 4 pcs.;
- ayam keseluruhan - 1 pc;
- kari - secukup rasa;
- mayonis - 2 sudu kecil;
- garam secukup rasa;
- bawang merah - 2 buah;
- adjika - rasa;
- bawang putih - 3 ulas;
- wortel - 1 pc;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- minyak sayuran - 2 sudu besar;
- keju - 50 gr;
- lada merah tanah secukup rasa.
Manual arahan
1
Bilas dada ayam. Jika payudara bersentuhan dengan kulit, periksa dan keluarkan sebarang bulu yang tinggal. Gosokkan ayam dengan campuran kari, garam dan sedikit mayonis. Letakkan buah dada yang disediakan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan goreng sehingga dimasak. Hidangkan dengan tomato atau kentang tumbuk.
2
Basuh kaki ayam dan potong separuh. Campuran mayonis dengan adjika dan bawang putih dicincang. Sebarkan kaki dengan campuran ini. Potong bawang dan wortel ke dalam kepingan besar. Letakkan ayam pada kuali lancar, hamparkan tepi dengan sayur-sayuran cincang. Goreng dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Untuk memeriksa kesediaan ayam, menendang daging ham dengan pisau atau tusuk kayu. Jus yang menonjol mesti telus.
3
Bilas kaki ayam, potong lemak berlebihan daripada mereka. Rebus ayam dengan campuran garam dan lada hitam. Panaskan kuali dengan minyak sayuran, letakkan kaki diproses di atasnya dan goreng selama lima belas minit untuk api sederhana tanpa penutup. Hidupkan daging dan masak dengan api sederhana selama lima belas minit. Kupas beberapa ulas bawang putih, menghancurkannya dan letakkan di atas kaki. Tutup kuali, kurangkan haba dan goreng selama lima minit. Hidupkan ayam terbalik dengan bawang putih, tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama tiga minit. Sebagai hidangan sampingan, salad tomato dengan krim masam adalah sesuai.
4
Ambil payudara ayam sederhana, bilas mereka. Letakkan buah dada dalam kuali atau kuali. Gosok mereka dengan sedikit garam dan kot dengan mayonis. Pukul beberapa keju keras dengan grater kasar dan taburkan ayam. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar sehingga dimasak. Hidangan ini cukup memuaskan.
5
Basuh kaki ayam dan keluarkan bulu yang tinggal. Gosok ayam dengan campuran garam dan bawang putih dihancurkan. Letakkan kaki ayam yang disiapkan dalam kuali lancar, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan masak sehingga mereka ditenun.
6
Bilas ayam, potong di sepanjang payudara dan bersihkan dari dalam. Gosokkannya dengan garam kasar. Kembangkan karkas ayam, letakkan semula pada lembaran penaik dan taburkan dengan lada merah tanah. Letakkan ayam yang disiapkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama empat puluh lima minit. Sepuluh minit sebelum memasak, tuangkan lemak cair di atas burung.