Menurut resipi ini, sayap ayam boleh digoreng dalam kuali, dibakar di dalam ketuhar atau di atas panggangan. Dan jika anda bereksperimen dengan membuat sos dan menambah beberapa ulas bawang putih ke dalamnya, hidangan itu akan berubah menjadi pedas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- • 1 kg sayap ayam;
- • akar halia (8-9 cm);
- • 2 sudu besar minyak sayuran;
- • ½ lemon;
- • 60 g madu;
- • 1 sdt mustard.
- Untuk sos:
- • 1 sdt mentega;
- • 100 g aprikot kering;
- • 1 buah lada merah panas;
- • kari perasa;
- • cuka wain;
- • garam secukup rasa.
- Untuk menghiasi hidangan:
- • 4 tomato;
- • salad;
- • pasli.
Manual arahan
1
6-8 hidangan akan diperolehi daripada kuantiti produk, masa persediaan - 1.5-2 jam. Pertama, sediakan perapian untuk sayap ayam. Kencangkan jus separuh lemon ke dalam plat dalam, membersihkan akar halia dan tiga pada parutan halus. Kami menambah madu, halia, mustard dan minyak sayuran kepada jus. Kami mencuci sayap ayam dengan baik, keringkan sedikit dan masukkan ke dalam perapannya, campurkan semua dengan baik dan biarkan selama 60 minit. Kemudian panggang sayap ayam dalam ketuhar atau panggang hingga coklat keemasan. Mereka juga boleh digoreng di kedua belah pihak dalam kuali dengan minyak sayuran.
2
Sekarang sediakan sos sayap ayam. Aprikot kering saya, dimasukkan ke dalam periuk dengan sedikit air dan masak selama 15 minit, kemudian buang colander, tapi biarkan kuah! Cincang halus aprikot kering menjadi kiub kecil. Dalam kuali, cair mentega dan goreng aprikot kering di dalamnya, kacau sentiasa.
3
Basuh dan kupas biji-bijian, cincang halus dan tambahkan aprikot kering ke kuali, kacau dan goreng selama 5 minit, kemudian matikan api dan tunggu sayuran sejuk. Kemudian gulungkan sayur-sayuran dalam pengisar, tambah 2 sudu besar. merebus aprikot kering, kari, sedikit cuka wain dan garam secukup rasa, kacau rata.
4
Letakkan daun salad pada hidangan yang besar, tuangkan saus di tengah, letakkan sayap ayam goreng di sebelahnya, menghiasi dengan cawangan pasli dan tomato.