Sekiranya anda mahu timun masin, lebih baik menunggu sayur-sayuran dari kampung musim panas anda daripada membeli di kedai. Timun masin terang mereka menjadi lebih enak, dan memasaknya sangat mudah.
Pilih resipi anda
Cucumbers Salted Hungary
Mula-mula sediakan air garam. Untuk melakukan ini, masak air, ambil 1 sudu per 1 liter air. garam tanpa slaid. Tetapkan air garam sejuk. Untuk jeruk, dapatkan sedikit timun kecil. Basuh mereka dan potong hujungnya. Buat pemotongan membujur pada setiap timun. Sediakan rempah dan herba. Anda akan memerlukan akar dill, daun dan akar umbi. Basuhlah mereka dan potonglah mereka. Masukkan balang, seli, timun dan sayur-sayuran. Apabila balang penuh, letakkan sepotong roti rai dan tetapkan di atas beberapa titis cuka. Kemudian tuangkan air garam hangat di bawah leher dan tutup balang dengan piring. Pastikan timun di tempat yang hangat, tidak lama lagi air garam akan mula menuai. Apabila ia menjadi cerah, timun akan siap.