Kue Gingerbread selalu menjadi hiasan percutian, terutama Krismas. Mereka diletakkan di atas meja, dipersembahkan kepada saudara-mara dan rakan-rakan, mereka menghiasi pokok Krismas. Kue Gingerbread dibakar dengan rempah dan tampalan yang berbeza, coklat atau susu, disalut dengan glaze atau marzipan. Tetapi madu adalah yang paling disukai dan popular.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian
- • 1 cawan gula
- • 2 biji telur
- • 3 sudu madu
- • 1 sudu soda
- • 3 cawan tepung
- • 125 gram marjerin atau mentega
- Untuk bersinar
- • 5 sudu gula
- • 2 sudu susu
- Untuk pengisian
- • jem
- • Susu pekat direbus
- Pengadun, acuan untuk doh.
Manual arahan
1
Ambil gula, telur, madu, soda dan campuran, sebaik-baiknya dengan pengadun. Masukkan marjerin lembut atau mentega dan kacau sekali lagi.
2
Letakkan campuran yang dihasilkan dalam mandi air selama kira-kira 10 minit. Jangan lupa untuk sentiasa kacau.
3
Keluarkan campuran dari panas dan tambahkan 1 cawan tepung terigu. Campurkan massa udara dengan perlahan dan biarkan sejuk.
4
Tuang tepung yang tersisa ke dalam adunan panas. Kacau dengan garpu, kemudian kupas adunan dengan tangan anda.
5
Gulungkan doh ke dalam lapisan nipis, tandakan kue roti halia dengan timah dan sediakan pengisian.
6
Letakkan lapisan kedua doh dan tutupnya dengan yang pertama dengan mengisi. Potong kue roti halia dengan pemotong cookie.
7
Letakkan kue roti halia pada daun lada dan bakar dalam ketuhar selama 10 hingga 15 minit pada 200 ° C.
8
Walaupun kue roti halia dibakar, anda boleh memasak icing. Tuang gula dalam periuk, tuangkan susu dan masukkan api yang rendah. Bawa campuran ke dalam mendidih dan masak selama 5 hingga 7 minit, kacau sentiasa.
9
Keluarkan roti halia dari ketuhar dan jaga dengan segera. Kue roti Gingerbread perlu disejukkan dengan baik, dan sayu kering.
Perhatikan
Anda tidak perlu memadamkan soda pemanggang dalam adonan roti halia. Kue Gingerbread paling baik dibuat dari adunan panas. Ia lebih elastik dan tidak retak apabila digulung.
Nasihat berguna
Kue roti Gingerbread terbaik dipotong dengan mengisi, tanpa mencubit tepi. Jika tidak, kek tidak akan dibakar sama rata dan tepi akan kering.