Okroshka adalah salah satu hidangan terbaik yang perlu dimasak di musim panas yang panas. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak suka kepadanya. Di samping itu, terdapat banyak resipi untuk membuat okroshka - semua orang boleh memilih satu untuk rasa mereka. Sebagai contoh, cuba okroshka dengan epal.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 2-3 timun;
- 1-2 apel besar;
- 4-5 radishes;
- 2 kentang sederhana;
- sekumpulan kecil Dill;
- sebilangan kecil bawang;
- daun pudina;
- 3 telur;
- 2 sudu besar. l krim masam;
- 1.5 liter air mineral;
- garam secukup rasa.
- Untuk snek:
- sekumpulan arugula;
- 200 g ham;
- 200 g keju keras;
- 50 g kacang pain panggang;
- 1 cengkih bawang putih.
Manual arahan
1
Masak telur rebus dalam air masin sedikit. Telur untuk okroshka adalah lebih baik untuk memilih buatan sendiri. Sejak di dalamnya, sebagai peraturan, kuning terang. Rebus kentang di kulit mereka. Tunggu kentang dan telur sejuk.
2
Basuh sayuran, epal dan sayur-sayuran dengan baik di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala atau tuala wafel.
3
Kacang timun, kentang dan epal dan potong kiub kecil, dengan sebelah tidak lebih daripada satu sentimeter. Radishes menghancurkan dengan cincin setengah nipis. Yang lebih halus makanan dipotong, yang lebih baik okroshka. Campurkan bahan-bahan dalam kuali.
4
Bahagikan telur ke dalam protein dan kuning. Hancurkan tupai menjadi kiub dan tuangkannya ke dalam kuali, dan letakkan kuning ke bawah. Potonglah herba dengan halus dan campurkan dengan bahan-bahan lain.
5
Dalam mangkuk yang berasingan, sapu kuning dengan sudu, tambahkan krim masam kepada mereka dan terus mengisar hingga mendapatkan bubur kuning diperolehi. Kemudian tuang sejumlah kecil air mineral ke dalam mangkuk dan kacau semuanya sehingga licin.
6
Campurkan sos yang dihasilkan dengan baki produk dalam periuk. Garam secukup rasa dan tuangkan okroshka dengan air mineral yang tinggal. Kemudian kacau dengan baik. Air boleh digunakan dengan atau tanpa gas - sesiapa pun suka dengan seberapa banyak yang mungkin.
7
Letakkan kuali di dalam peti sejuk selama 30-60 minit. Hidangkan okroshka dalam bentuk sejuk, menghias setiap hidangan dengan daun pudina.
8
Anda juga boleh memasak makanan ringan sejuk untuk okroshka. Sebagai contoh, dari ham dan keju. Potong ham, tomato dan keju menjadi kepingan kecil.
9
Di atas pinggan rata, letakkan daun arugula, dan di atas satu sama lain meletakkan ham, tomato dan keju. Tuangkan kacang dan bawang putih. Kacau dan taburkan makanan ringan kepada mereka.
Nasihat berguna
Okroshka ini boleh dimasak sekurang-kurangnya setiap hari. Dan supaya hidangan itu tidak mengganggu rumah tangga, air mineral alternatif dengan kefir, tan atau kvass buatan sendiri.