Sering kali di pizzeria kita melihat sesuatu seperti pizza, tetapi sesuatu yang lain. Ini adalah pai terbuka, mereka sedikit berbeza dari pizza, iaitu doh. Pai yang terbuka sangat enak dan memuaskan, dan ia tidak begitu sukar untuk disediakan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1.5 sudu besar. tepung
- - 250 g keju keras
- - 200 ml krim berat
- - 150 g mentega
- - 4 biji telur
- - Dill
- - pasli
- - 2 kentang besar
- - Garam dan lada secukup rasa
Manual arahan
1
Tetapkan ketuhar untuk memanaskan 180 darjah. Ambil mentega dan gosokkannya dengan tepung, tambah 350 ml air yang sangat sejuk dan menguli doh elastik yang sejuk. Letakkan doh di atas pinggan, tutup dengan beg plastik dan simpan selama 5 minit.
2
Tuangkan baking dish dengan mentega. Keluarkan doh dari peti sejuk dan diedarkan di bahagian bawah acuan, membuat sisi kecil di sisi. Anjurkan adunan di beberapa tempat dengan tusuk gigi atau garpu. Masukkan doh ke dalam oven dan bakar selama 10-12 minit.
3
Semasa adunan itu dibakar, bilas sayur-sayuran dan kentang. Sekarang cincang sayur-sayuran halus, dan letakkan kentang yang dimasak di dalam kulit mereka. Selepas mendidih kentang, mengupasnya dan potongnya ke dalam kiub bersaiz sederhana. Pukul keju pada parut sederhana.
4
Pukul telur dan krim dengan pengadun. Mereka perlu bertambah baik. Dalam telur dan krim yang dipukul, tambah sayur-sayuran dan keju, garam dan lada, pukul segalanya sekali lagi, atau hanya campuran.
5
Masukkan kentang ke dalam bentuk dengan adunan sedikit bakar, dan kemudian isi dengan campuran telur, krim, keju dan herba. Masukkan dalam ketuhar panas dan bakar kek keju terbuka selama 30-35 minit. Kue itu harus mencari rasa segar yang indah.
6
Potong pai keju siap menjadi kepingan, taburkan dengan herba dan berkhidmat.
Perhatikan
Apabila anda membakar doh untuk kek yang pertama buat kali pertama, lihat penampilannya, ia mungkin mengambil sedikit masa, kerana ia bergantung kepada kapasiti ketuhar.
Nasihat berguna
Anda boleh menambah beberapa ham untuk mengisi. Pai yang terbuka akan menjadi lebih enak dengan krim masam.