Patties dengan telur adalah pilihan yang agak murah untuk membuat roti buatan sendiri. Untuk pengisian, telur ayam digunakan, sentiasa segar dan rebus. Jika anda menambah bawang hijau ke telur, anda akan mendapat gabungan rasa yang sangat menarik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - tepung - 450 gram;
- - telur - 2 keping;
- - gula - 1 sudu besar;
- - garam - 1/2 sudu teh;
- - Yis kering - 1 sudu teh;
- - mentega - 50 gram;
- - susu - 150 gram.
- Untuk pengisian:
- - telur - 5 keping;
- - bawang hijau - 1 tandan;
- - garam secukup rasa;
- - pasli, dill secukup rasa.
Manual arahan
1
Ayur tepung dan tambah garam, gula, yis kering dan kacau rata. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan mentega cair. Masukkan campuran telur dan mentega ke tepung dan aduk adunan sehingga menjadi elastik. Bentuk bola dari doh, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat. Selepas kira-kira satu setengah jam, doh harus berganda.
2
Sediakan pengisian untuk pai. Masak telur rebus dan cincang dengan sangat halus bersama bawang hijau dan herba lain. Masukkan garam secukup rasa.
3
Doh, yang telah dua kali ganda dalam jumlah, bersedia untuk membentuk pai daripadanya. Untuk melakukan ini, letakkan semua adunan di atas meja, memisahkan kepingnya, kira-kira 40-50 gram setiap satu. Gulung setiap keping ke dalam pin rolling rata.
4
Kini mula membuat pai. Letakkan pengisian di tengah-tengah setiap tortilla, dan cincang tepi di bahagian atas untuk membuat pai berbentuk oval. Letakkan pai pada lembaran penaik, pra-lancar dengan minyak sayuran, jahitan ke bawah.
5
Untuk menjadikan pai itu mawar dan cantik, mereka perlu dilincirkan. Untuk melakukan ini, pukul satu kuning dengan satu sudu susu. Sebarkan setiap pai dengan campuran yang dihasilkan. Biarkan pai yang dibentuk dan lancar pada lembaran penaik di tempat yang hangat selama 10-15 minit.
6
Panaskan ketuhar terlebih dahulu ke 210-220оє. Letakkan dulang pembakar dengan pai dan bakar. Rata-rata, ia mengambil masa kira-kira 20 minit untuk dibakar. Letakkan kek siap pada tuala dan biarkan mereka sejuk.