"Bakul raspberry" dibuat daripada pastri pendek. Krim yang sangat halus, lembut dan lazat ditambah kepada bakul pasir yang siap, dan kekacang dihiasi dengan raspberi dan blueberries yang manis.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - 1 sudu besar. tepung
- - 3 telur
- - 4 sudu besar. l mentega
- - 2 sudu besar. l gula
- - 2hb. l krim masam
- - 1 garam garam
- Untuk krim:
- - 120 ml. krim lemak
- - 5 sudu besar. l gula tepung
- - 0.5 tsp gelatin
- - 70 g raspberi
- - 20-30 g blueberries
Manual arahan
1
Panaskan minyak ke suhu bilik, potong ke dalam medium, kemudian kacau dengan tepung. Mentega dengan tepung boleh dimasukkan ke dalam pengisar dan mengisar doh dengan cara ini.
2
Pukul telur dalam mangkuk, tambah gula, pukul segala-galanya dengan pukul sehingga putih, jisimnya akan meningkat sedikit dalam jumlah, dan gula akan sepenuhnya larut. Apabila jisim sudah siap, tambahkan krim masam dan garam padanya, pukul lagi sedikit.
3
Campurkan jisim pertama (tepung dengan mentega) dengan kedua (telur, gula, garam dan krim masam), kupas kue yang tebal, tebal untuk kek, dingin selama 10 minit.
4
Ambil kek cawan atau lain-lain, taruh dengan mentega. Letakkan doh dalam acuan, lancar di tepi dan bawah dengan lapisan yang padat. Letakkan acuan pastri di dalam sejuk selama 15 minit.
5
Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Keluarkan bakul dan masukkannya ke dalam ketuhar selama 10-12 minit. Setelah bakul siap, bawa mereka keluar dan tutup dengan surat khabar dan tuala. Biarkan sejuk selama 15-20 minit.
6
Tuang air sejuk ke dalam periuk, tuangkan gelatin, biarkan selama 10 minit. Dalam bekas yang berasingan, cambuk krim dengan gula tepung dengan pukul, jisimnya harus menjadi cukup padat dan berkembang dalam jumlah.
7
Letakkan kuali dengan gelatin pada api perlahan, supaya gelatin cair apabila ini berlaku, menggabungkannya dengan krim disebat, bercampur dengan sudu. Masukkan krim ini ke dalam bakul kecil.
8
Urutkan raspberi dan blueberries, bilas dan keringkan. Letakkan buah dalam krim. Hantarkan kek "Tartlets" dalam sejuk selama 1 jam untuk menyejukkan gelatin. Shortcakes sudah siap, sekarang anda boleh melayani mereka ke meja.
Nasihat berguna
Bersama blueberries dan raspberi, anda boleh menambah stroberi, kiwi, beri hitam dan buah-buahan dan buah-buahan lain untuk "bakul".